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重庆木洞的度假新模式,睡在长江上看渔火星

木洞,位于重庆巴南东部东部的沿东大镇,自明清以来,一直是连接川黔、商品出川入川的重要集散地和川东四大名镇之一。历史上曾拥有一里长的码头,六里长的老街,繁盛一时,但是随着重庆直辖后“一路向北”的发展政策,这个长江边上的老镇却并没有发生如两江新区般的变化,依然保持其古朴、宁静的老模样,保留了许多让人触景生情的旧时光。

国庆前夕,渝帆与几位朋友相约到木洞玩了一圈,坐着渔船去了中坝,参观了以前的中国海军军官学校旧址及中国中学旧址,在木洞老街探访了杨沧白、范绍增、李华飞、丁雪松等名人故居,品尝了木洞三宝的油酥鸭、豆花、蜜枣,具体的行程渝帆会令文分享,这里与大家分享一家体验感非常好的民宿——飞花渡水宿。

重庆是一座码头文化很重的城市,同时又有着浓郁的江湖气,而木洞在渝帆看来,就是一个缩小版的重庆,同样的两江交汇,同样的码头城市,所以我们到达木洞的时候,特地选择了这间江边老码头上的民宿——飞花渡水宿,据朋友说是整个木洞最具特色,也是最好的酒店了。

飞花渡水宿位于木洞新建的河街上,这条河街临长江而建,与老街平行,街上有一处牌坊上题“水国舟市”4个大字,这四个字出自唐代大诗人王维“水国舟中市,山桥树杪行”的名诗,用以感叹其水上舟集成市的盛况,这个典故用在河街上,想必也是河街建设的初衷和意境吧。

飞花渡这个名字很好记,也很有特色,初一听似乎得名于唐代诗人韩翃《寒食》中的名句“春城无处不飞花”,原诗是指长安城春色令人陶醉,同时又有对盛世承平的歌咏,用在此处想必是希望人们在当今盛世,应该多一些洒脱,何妨纵情山水,在长江边观长河落日,或对酒当歌,快意人生。

而听了水宿老板的介绍,飞花渡似乎又有另一种意思,“飞”有悬于空中之意(恰恰与飞花渡的建筑相似),“渡”则有通过江河、来往于两岸之意,而“花”字实则是水宿的一大胜景。这三字将水宿的特点囊括在内,也表现得淋漓尽致,不得不感叹取名者的用心。

飞花渡是一座建在长江之上的四合院仿古建筑,一半在河街上,一半伸入长江中(我们去的时候恰适枯水期,要不然长江会将岸边的湿地淹完,而我们所住的房间则会真正的置于长江之上),这绝对是极为美妙的体验,那怕是重庆的五星级酒店,也没有这样的江景感受。

我住的是三楼7号套房,一个客厅,一个三面临江的客房,独享度长江美景,而且临江处,皆是超大的落地玻璃窗,步入其中,具有极强的视角感受。

不仅客厅和客房可看江景,连冲凉房都是落地玻璃窗,洗澡时,有帘子可以遮挡隐私,平常洗漱则可以看到窗外舟楫穿梭,江上船影点点。

临江一面,度的长江景观,甚至远处长江第三大江心岛——桃花岛都依稀可见,更别说往来的船只和对岸的群山,想必不同的天气,会有不同的景观,既能望江枫渔火的诗意,又能看“星垂平野阔、月涌大江流”的壮美,又或者烟波浩渺,云雾缭绕……万般美景,既可以欣赏,也可以畅想,临窗而立,遐思飞扬。

窗的侧面,则是新建的河街,从这个角度可以看到,飞花渡不仅是河街上最高的建筑,也是唯一伸入江中的建筑,所以有着最为宽广的视野和最为独特的体验。

虽是民宿,但房间的配置却不输星级酒店,迎宾果盘、茶叶、茶壶等一应俱全,而且房间还配有电动窗帘、蓝牙音箱、科勒洁具等设施,入住舒适度不亚于五星级酒店。

麻将,是川渝两地人民的最爱,所以大厅里摆放了一个多功能自动麻将桌,上面有一块盖子,不打麻将的时候盖起来,它便是一个方桌,既可以办公,也可以用餐,把木板掀开则是一张定制的高档麻将桌,听老板说,原材料居然是用老码头上的船料所做,这样的设计,既接地气,又有文化内涵。

厅里除了沙发和椅子,还有几张圆凳,但这个凳子也很特殊,因为它不仅是可以坐的凳子,同时也是可以演奏的乐器——以面乐鼓,而且做工还很精致。

渝帆注意到,院内的饰品与摆件都来自于当地百姓的用具,比如说院中的茶几,是从乡下收来的一幅石磨。

而院中的花台则是码头上的一艘老船,因年代久远,已不能使用,便被他们要了过来做成飞花渡的花台。

飞花渡除了住宿,还有中餐厅、会议室、咖啡厅、酒吧等配套设施,不少重庆企业、单位选择到这里来开会、用餐、住宿,远离都市喧嚣,虽是工作,却又像度假,这样的环境及所取得的效果,不仅领导和老板满意,职员也满心欢喜。

吃的方面,木洞是一个水码头,临江而建,因水而兴,像极了重庆,这里不仅拥有悠久的历史,也有着厚重的文化,饮食方面更是如此,除了大量的河鱼极为鲜美,油酥鸭、豆花、蜜枣这木洞三绝同样值得推崇。

听老板讲,飞花渡是由多位重庆五星级酒店的高管共同投资万打造的一座特色鲜明的民宿,所以里面的管理、餐饮都是按五星级标准配置的,不仅可以吃到重庆最正宗的火锅和川菜,还能喝到欧洲原装进口的啤酒及高品质的现磨咖啡,这也是飞花渡区别于其它民宿的重要特点,同时也是我们选择在飞花渡中餐厅用餐及向大家推荐的重要理由。

油酥鸭是木洞三绝,到了这边一定要尝一尝,据说是选用本地农村放养天以上的生态土鸭,以麻鸭、花边鸭为主;宰杀后,先用清水浸泡,再经过除腥、除毛、码味、卤制、沥干、油炸等多个环节烹制,过程中要保持卤味适中、酥脆与干湿度适中,炸太干体现不出卤味,炸太湿又体现不出香酥。这里的制作过程都是当地人祖祖辈辈的传承,不是木洞的人,做不出那个味。

大家都喜欢吃川菜,其实我们在外面吃的很多川菜都是重庆的江湖菜,比如说酸菜鱼、水煮鱼、毛备旺、水煮肉片等皆是,而江湖菜与火锅一样,都缘自于码头文化,木洞作为川东第一镇和重要的水码头,这里的水煮鱼自然很是正宗。

到了木洞,不能不吃当地的豆花,作为木洞三绝之一,木洞豆花起源于清朝康熙年间,已有多年的历史,据传,康熙皇帝微服私访和随从人员来木洞老街一豆花馆,见锅里一半是豆浆一半是豆花,感到很惊奇,便叫店主端来豆花,皇上见豆花色泽白嫩而绵,味香而麻辣,便拍案叫绝,起身题词“天下豆花独一家”,自此木洞豆花便扬名天下。

如果说豆花是木洞的特色,那么鸡豆花算是飞花渡的特色,看起来与普通的豆花并没有太大的不同,然而原材料及味道却完全不同,因为这豆花是用鸡肉做的,用他们独特的方法,做得如豆花般嫩,入口即化,极其特别。

除了点菜,这里还有火锅套餐,元的双人餐,的5人餐皆有,不过同样的套餐,可能每一天的菜却不一定相同,因为当天能吃到什么鱼,完全取决于码头上的渔民能在长江中打到什么样的鱼,所谓靠山吃山,靠水吃水,这里吃到的都是原滋原味的山珍与河鲜。

飞花渡的露台餐厅位于负一楼,据说长江水位高的时候可以将楼下完全淹完,而飞花渡如同一艘轮船,泊于江面,楼下皆水,在这里用餐,江风徐来,颇有几分在江中用餐的感觉,特别美妙,令人难忘。

后记:重庆很美,也很大,巴南亦然,下辖8个街道14个镇,而本文介绍的景点仅限于木洞、丰盛、双河口三个镇,范围不到全巴南的七分之一,但这条线的确值得一游,既有古镇,又有老街,既有溶洞,又有彩色森林,既能喂梅花鹿,又能看孔雀东南飞,还有为数众多的特产和美食,以及让人特别难忘的飞花渡水宿,度无敌江景,枕着长江入眠,躺在床上赏月,度假如此,夫复何求?




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