冷风一吹，最温暖的就是吃上一顿热腾腾的火锅有木有？还有什么比这个更好的呢？嘿嘿，当然就是不用出去吹冷风，穿着睡衣在家就能大口吃涮肉涮菜涮粉条！
德庄重庆火锅
重庆的德庄火锅是当地的著名火锅，和小天鹅一样算是老字号，味道浓郁喷香。虽然麻味淡一些，但是是笔者目前吃过最辣的袋装底料，不能吃太辣的童鞋请绕道。德庄有很多品种的底料，大包装横向的那种最好吃。而且这货烧大盘鸡，烧牛肉都是极好的。
小天鹅麻辣烫
小天鹅也是重庆火锅老字号，小天鹅集团的店在重庆可算是遍地都是。由于是麻辣烫的料，一包容量很小，拿来煮一大锅火锅味道很淡。想吃火锅的话需要两包的量，亮点是它是真正的牛油底的硬块底料！
桥头
我周围的重庆人只要提到火锅底料就会选择桥头，他家除了火锅底料还有什么很多调料：老鸭汤、酸菜鱼、毛血旺、麻辣鱼、烧鸡公、水煮鱼等调料。
当然，真爱是他家的火锅底料
他家的火锅底料有浓浓的牛油味儿，很重庆，G的火锅底料够四五人吃，要是两人吃G的就足够了。
海底捞麻辣底料
海底捞的大名不用多说，全世界都知道。味道比较淡，麻辣味淡一些，香料味道比较重，比较偏向鲜香的味道，不是传统川味，而且被一些四川人鄙视过（笑）。爱吃正宗川式火锅的重口味星人请绕道。
眉州东坡王家渡麻辣火锅
眉州虽然大名鼎鼎，但过火锅底料味道很一般。和海底捞味道有点像，麻辣味淡，复合香料味重。味道不是传统川味，被正港四川人鄙视的底料。爱吃正宗四川火锅的童鞋请绕道。不过，这个底料其实烧鱼或者做烤鱼挺好吃的，但煮火锅味道一般。
冒大汗重庆老火锅
味道还是相当不错的，虽说名字是老火锅，不是真正的老派牛油火锅T_T，没牛油，所以那种油油浓浓的口味还是差点。不过和大部分清油火锅比的话味道还是很不错的。
小肥羊
这个不用多说，地球人都知道的，不用出家门就可以享受小肥羊的汤底。小肥羊的味道其实并不是传统老北京涮肉的口味，比较偏向蒙古的孜然茴香味道，香料丰富。底料的味道没有店里味道浓郁，可以在锅里多放一些大枣，葱白，姜片和大把的整瓣大蒜，味道更加香浓哦~
重庆旅游美食攻略长按指纹识别图中
联系电话：