豆芽水煮鱼片买了一斤草鱼，一斤豆芽，最后发现最爱的是豆芽，下次可以配三斤豆芽来。原料：草鱼、豆芽、盐、生姜、小葱、辣椒干、花椒粉、生粉、蛋清。做法步骤：第1步、鱼切片，加生粉，盐，蛋清搅拌腌制20分钟第2步、所有的主料和辅料，豆芽我先摘了根，焯水后放凉水中待用第3步、油锅中放入豆瓣酱，生姜，葱小火炒出红油第4步、加水煮开，捞出调料不要第5步、锅中放入豆芽菜煮开后捞出第6步、然后先下鱼户，再下鱼肉，一片一片下，大火煮开第7步、鱼肉变白后捞出放到豆芽上第8步、锅里放一点油炒辣椒干第9步、辣椒干放到鱼肉上，然后撒上花椒末和小葱第10步、然后加热油就可以了来自美食天下侠女煮妇的作品。
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