沈阳也是美食热门城市之一。沈阳的美食大多藏在街头巷尾的犄角旮旯里,很多小店里的美食虽然很平常,但是却很受欢迎。
沈阳这家只有三张小桌子的小店,专做水煮鱼,一份水煮鱼13块钱,店里一天准备30条鱼都不够卖,晚了吃不到。这家水煮鱼店起的名字叫春生快餐铁板炒饭王,本应该以炒饭为主,却没想到老板水煮鱼的手艺太高,抢了这炒饭的风头。
这是一家名副其实的苍蝇馆子,开在居民楼底,位置特别偏僻,开着导航都不好找,来他家吃饭的,多数是周围的人,对这家店特别熟悉,藏得再隐蔽也能找到。
他家主打的是飘香水煮鱼,水煮肉片以及盖浇饭。一份水煮鱼只需要13块钱,性价比很高,这家店只有三张桌子,饭点的时候大家只能拼桌,好在来这里吃饭的人都已经习惯了,在这种环境中就餐,即使陌生人在一起拼桌,也不会觉得尴尬,反而吃到兴致高的时候,还会互相交流一下感受,还有不少人因为常来这家店吃饭,认识了很多志同道合的人。
他家的水煮鱼都是现杀的,杀好之后稍微腌制一下,再开始烹制,鱼片很薄但吃到嘴里特别的鲜嫩,因为薄所以很容易入味,用筷子夹的时候都要当心,否则很容易夹碎。
这家老板做水煮鱼的水平真的很高,麻辣咸香各种味道刚刚好,他家用的鱼多数是青鱼,刺少肉多,肉质鲜嫩。他家还有炒饭也是值得一尝的,是用铁板炒制的,米饭粒粒分明,加入了很多的料,除了鸡蛋还有虾米鱿鱼这样的海货,鲜香可口。
不过来他家的食客多数是吃水煮鱼的,来一份水煮鱼配上一份米饭,这顿饭吃的是舒服又解馋,这家店每到饭点就排长队,好在每一位来他家就餐的客人也都了解他家的情况,为了吃到这可口的美食,心甘情愿的排队等候,对于普通人来说,物美价廉味道好的食物就是美食。