鱼，在日常生活中，是很常见的一种食材，营养价值高，含有丰富的蛋白质，而且鱼肉的脂肪含量低，适合各类人群食用。By豆果美食达人Flora刘祎鱼有千百种做法，清蒸、红烧、酥炸、糖醋，还有水煮鱼、酸菜鱼、口水鱼等等。各有各的美味之处，如果您家孩子都不喜欢吃，快来试试这种鱼的做法~By豆果美食达人小羽私厨鱼香鱼块，口味上咸、酸、甜、辣、香、鲜，丰富的味道可以迅速抓住味蕾，让人忍不住的一口一口吃下去。By豆果美食达人美国厨娘选材上，可以选用鲜嫩无刺的龙利鱼，裹上淀粉慢慢煎，外表酥脆，又保留的鱼的汁水，肉质滑嫩，鲜香适口~By豆果美食达人小羽私厨俗话说，秘制酱汁一上手，鱼香菜系随便有。鱼香汁儿的比例也是关键，学会今天的这道鱼香鱼块，可就相当掌握了所有鱼香系列的菜了！
-鱼香鱼块-
By豆果美食达人小羽私厨
点击图片进入小程序，查看图文菜谱-食材清单-龙利鱼2块小米椒5个柠檬半个葱末15克姜末15克蒜末15克鸡蛋1个大葱1根姜片10克料酒30克老抽5g生抽15g白糖30g陈醋15克水淀粉30g玉米淀粉30g盐30g-做法-1.龙利鱼切成大块。2.加入姜片、葱段、盐、1大勺料酒、1大勺柠檬汁，腌制10分钟。3.再把打散的蛋液倒入鱼块中拌匀。4.给鱼块表面均匀的裹上一层玉米淀粉。5.准备煎锅倒油烧到微热，放入鱼块中小火慢煎，煎至鱼块表面变色微黄，就先盛出来备用。6.再准备炒锅倒油烧热，放入葱姜蒜末和小米椒碎炒出香味。
7.接着把煎好的鱼块倒入锅内，调入1大勺生抽，1大勺陈醋，1小勺老抽，1大勺料酒，2小勺糖，一点点盐，翻炒均匀。8.出锅前淋入2大勺水淀粉，翻炒至汤汁微微粘稠就可以了。9.盛盘还可以点缀些小米椒和小葱碎，增色又提味。-----豆粉点餐-----为百万豆粉专门开设“点餐版块”在文章评论区留言小果儿会根据大家的留言选出点赞或评论最多的一道菜在后期推文中送上相应菜谱哦～
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