近段时间，妈妈要从老家过来照顾我们的饮食起居，我和老公非常高兴，想想我再也不用每天下班回家累的要死还要打扫家务，做饭，这样一来下班回家之后也可以好好放松一下，享受家庭的温暖了。但是妈妈在饮食上跟我们却有点小出入，妈妈在老家带来了一袋“菜梗”，老公说不能吃，做好闻见味之后抢着要吃。
现在这个时候正是秋收的季节，这个几个说起来好吃的食物，很多人提起芋头，用芋头做菜，那可是非常的好吃，拔丝芋头香脆可口，糖醋芋头开胃下饭，还有用芋头煲汤也是别有一番风味，所以芋头很受大多数人的喜爱，但是下班回家后发现家里放着一袋子芋头梗，我问妈妈拿这个干嘛；老公看到后也急忙拿钱给妈妈说道这怎么能吃，这都是拿来喂猪的，再去买点别的菜吧，这个真的不能吃。妈妈转过身去忙了没理他，后来妈妈给我说，进城这是买菜的时候小商贩送她的，她觉得这东西很好，不要意思白要，就给了小商贩五块钱。
这个是芋头梗，小商贩一般为了保持芋头新鲜都会裹着一点的泥巴，在卖掉的时候再把它掰掉，妈妈说抱着一大捆的芋头梗确实很多人都在看她，但是这些人肯定没吃过这个好东西，就没多在意，都还以为是拿回家喂猪的，我确实也没吃过这东西，真觉得这东西不可能好吃。
妈妈抱起一堆芋梗就在流程台上清洗，然后倒了整整一大包的盐放进一个大铁盆里腌制晾晒，还掏出一块鹅卵石压在上面，第二天起床的时候看见这个芋头梗变软变的皱巴巴的，她拿了一个干净的罐子把芋梗放进罐子里，又放了一把辣椒，再倒入一碗凉白开，放在罐子里面。
因为工作的原因我也没注意妈妈到底腌制了多长时间，大概有一周左右吧，妈妈打开这个罐子，整个房间都有一股子酸味，她取出一捆，递给我示意让我尝尝，但是我心里始终觉得这个不能吃，但是妈妈又强烈的要求我尝尝，我只好勉为其难的尝一块，发现真是意外的好吃，酸酸脆脆的，还有点辣辣的，有点咸菜的感觉。
妈妈还说这个煮着更好吃，急着要向我们展示他的厨艺，只见她干净利落的将芋头梗且在盘子上，然后手起刀落把鱼片成块状，用这个芋头梗做了一碗川味水煮鱼，光是闻起来就叫人胃口大开，我尝了一口感觉那是非常的美味。
老公闻见味道看都没仔细看就吃了，而且吃了一碗又一碗，连汤都喝得干干净净，真的是实力打脸呀..
联系电话：