世界美食看亚洲，以中国为主的亚洲美食有很多，比如说淮扬菜、鲁菜、川菜、徽菜、粤菜、日本料理、韩国料理、印度菜，越南菜、泰国菜、马来西亚娘惹菜，亚洲各国都着自己独特的美食文化。饮食不分贵贱、不问出处，大家喜欢吃的菜都是美食。
亚洲美食节上的川菜酸菜鱼和水煮鱼最受欢迎，酸菜鱼里面的酸菜比鱼肉还要好吃，而且麻辣适中，汤底浓郁香滑。水煮鱼代表了川菜的重口味，鲜嫩顺滑的麻辣滋味来自于四川的辣椒和麻椒，只有原料好，才能把这两道菜做好。
东北熏酱菜始于十九世纪初期，来自熏酱风味制作工艺来自于鲁菜，后期又加入俄罗斯风味，松仁小肚，红肠都是下酒好菜，好吃莫过于猪头肉，最好吃的部分叫做猪拱嘴，香糯软乎，咬一口特别劲道，猪拱嘴不论是凉着吃还是热着吃，都非常好吃。
越南的卷饼与我们的卷饼有所区别，透明的卷饼像是一张粉皮，看着透明的，其实很劲道，卷上辣椒酱和海鲜，吃一口鲜嫩多汁。沈阳亚洲美食节在沈阳北约客维景国际大酒店隆重开幕，缤纷美食精彩纷呈，我们找几个有特点的美食进行详细评论。
这种小吃在沈阳没有吃过，它是日本传统小吃，这种五颜六色的点心叫做水信玄饼，以前使用糯米粉做成的，后来一家日本点心店用琼脂代替糯米粉，像水晶球一样透明，水信玄饼吃起来的口感入口即化。
日本料理不止于寿司，还有很多风味料理，比如说酱油拉面、味噌汤、烤鳗鱼、玉子烧、大阪烧、天妇罗等等，日本刺身越来越受欢迎，很多人就奔着三文鱼等刺身而来！
来自东南亚炒饭很特别，采用整个菠萝为餐具，里面的菠萝搭配海鲜鸡蛋一起炒一碗大米饭，泰国香米的酥脆，加上海鲜的鲜味，浓郁风味不可错过。
实际是由印尼的一种咖喱Satay(又叫沙爹)演变而来，原有葱姜蒜香茅基础上，咖喱汤汁焗了一锅大虾，颜色有点偏绿。
沙爹是东南亚地区最常见的调料，不论是沙爹肉串还是沙爹烤鸡翅，都非常受欢迎。
这是豆乳火锅的主要原料，豆乳锅在日本一直很流行，汤底清淡。豆乳火锅吃起来也不会像四川火锅那么重口。
南京老鸭粉丝汤值得喝一碗，加上辣油更香滑，马来西亚的肉骨茶风靡海外，它选用上等的新鲜猪排骨，加入多种香辛料，煮炖而成，咸香美味，营养丰富，只有它才能和老鸭粉丝相提并论。
中国香港美食保留了很多传统潮汕美食的风味，还有各地区的不同风味美食。
港式虾饺很不错，一口一个大虾仁！
朝鲜族美食很多，找到一个非常有特点的美食，叫做辣鱼，采用辣椒拌明太鱼，这种鱼只有东北地区才能吃到，新鲜的明太鱼经过水煮之后，拌上朝鲜族辣椒酱，吃一口喝一杯酒啊！
内蒙古美食很受沈阳人喜爱，科尔沁烤全羊的味道可以说是家喻户晓，亚洲美食节的内蒙烤全羊很受欢迎。
每一丝羊肉都带着温度，吃上一口烤全羊就觉得浑身飘飘然，配上酒店精选的拉拉维干白葡萄酒或是精酿啤酒，这是一种非常棒的口感，光是吃肉不能长肉，必须安排C位。
吃了这么多美食，东北人还是喜欢吃蘸酱菜，这是东北版本的沙拉，甜脆的黄瓜、香辣的菜椒、生菜叶、小葱、水萝卜都是舌尖上的美味，搭配一碗大厨烹汁的鸡蛋酱或是肉酱，为什么东北人最爱蘸酱菜呢？蔬菜到了冬天就十分稀缺，很多人要尝鲜和补充维生素C，最好的方式就是生吃蔬菜，这味道才是最鲜的，没想到它居然是自助餐里面最受欢迎的特色美食。
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