欢迎来到你的完美厨房，这里是吃货聚集的小世界。今天分享给大家的这道菜，既简单又方便，又能很好地补充营养，在日常生活中也很常见，老人小孩皆宜，爱吃的你赶紧学起来吧！准备一条新鲜草鱼清理干净，切掉头部，将鱼肉跟鱼骨分离，鱼骨剁块，鱼肉片成薄片，然后加入食盐，抓拌至粘稠，用清水清洗干净，之后控干水分放入碗中，加盐、白胡椒粉、料酒、抓匀腌15分钟，再打入一颗鸡蛋清，放少许玉米淀粉抓拌均匀。锅中水开后放盐，加入自己喜欢吃的青菜，煮熟以后捞出，再次煮开的水中放鱼骨煮8分熟，煮好以后捞出。起锅烧油、放干辣椒、麻椒炒一下，放葱姜丝、红油底料，炒出红油，放生抽酱油、加入开水，放盐、鸡精、白糖，加入鱼片，浇热油激发出香味，这样好吃的水煮鱼就完成了。这道小菜您还喜欢吗？喜欢的话可以评论转发。最后祝大家身体健康、生活愉快，吃得再多也不长胖！
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