#重庆#重庆，是直辖市，它的简称：渝，别称山城，是国家中心城市。重庆位于中国西南部，属于亚热带季风性湿润气候，四季分明，重庆有世界文化遗产大足石刻、长江三峡、南川金佛山等著名景点，除此之外，重庆还着许多其它的特色美食，下面我给大家介绍几种重庆的特色美食，希望大家喜欢。一、重庆小面重庆小面是重庆四大特色之一，这种面在早餐较为常见。这种面就是麻辣素面，可以上面浇头，如牛肉、肥肠、豌豆等等，但是最普通的就是红油素面，香气扑鼻，面条吃起来劲道、顺滑、汤汁鲜美、风味独特，受到许多本地人和游客的喜爱。二、重庆酸辣粉重庆酸辣粉是重庆广为流传的一种特色小吃，它素有“天下第一粉”的美名。它是以红薯粉、花生米、陪陵榨菜、辣椒等作为主要原料，经多道工序制作而成，制成的酸辣粉，色泽红亮、香气扑鼻，吃起来粉条劲道弹牙、浓香开胃、麻辣酸爽、油而不腻。它还具有开胃等功效。备受本地人、游客的喜爱。三、水煮鱼水煮鱼片是重庆的一道传统，它是以鲤鱼青鱼辣椒酱大葱等作为主要原料，经多道工序制作而成。制成的成品，色泽红亮、香味浓郁，吃起来口感清爽、鱼肉细嫩、味道鲜美、风味独特，具有麻、辣、香、嫩等特点，备受本地人和游客的喜爱。四、毛血旺毛血旺是重庆的传统特色名菜，它是以鸭血或者猪血、鳝鱼、火腿、牛百叶等作为主要原料，配上生姜、大蒜、干红椒、八角等作为辅料，再经多道工序制作而成。制成的毛血旺色泽红亮，也是属于麻辣口味，飘香四溢，闻着都让人口水直流。吃起来鸭血嫩滑，配菜美味爽口、风味独特。受到许多消费者的喜爱。好了，以上就是我给大家介绍的几种重庆美食，欢迎大家评论留言，如配图有误，欢迎指出；当然，重庆除此之外，还有着许多其它的特色美食，欢迎小伙伴们留言分享；
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