开渔期做一个象山人有多幸福?从演员张若昀的微博里就能窥其一二。
最近正在象山影视城拍戏的他,变身美食博主,发布各式自制美食让粉丝们直呼“魔鬼”。
8月末的自制“象山海鲜饭”更是几次被转到阿球的首页,馋到了数十万网友。
象山本地海货+金华火腿+东北大米,满满一锅出炉,一眼看去就能看到面上铺着满满的小海鲜,深夜刷到真是马上就想奔去海边!
再过十几天,长达4个月半的东海伏季休渔期就将彻底结束。
盛大的开渔节也已经提上日程,只等着9月16日引爆海边。千船齐发的壮观豪迈和锣鼓喧天的热闹景象,只是想想就让人心潮澎湃。
那么这一次,就跟阿球一起去象山吧!
浙江无人不知的海鲜圣地
让明星也忙着觅食的“梭子蟹王国”
吃海鲜到象山,已经是许多浙江海鲜爱好者信奉的真理。
这里是“中国梭子蟹之乡”,有着“海鲜王国”的美誉,海岸线长达公里,占浙江省海岸线的1/8。
生猛是海鲜爱好者们給象山美食下的定语,品质过硬让烹制方法也极其精简,
生泡银蚶、鲜炝咸蟹、五香熏鱼、大烤目鱼、白灼章干、椒芹汤鳗、脆皮虾潺、双色鱼丸、倒笃梭子蟹、咸炝活虾、清炖鲻鱼、葱油鲳鱼、红烧望潮、雪菜黄鱼、滑炒鱼片、菜干鳓鱼……
极具地域特色的“象山十六碗”,鲜美丰腴,看看图片就让人垂涎欲滴。
往年开渔节海鲜要用三轮运
中国象山港网站摄影周科蒋曼儒往年的千人宴
浙报融媒体丰富是阿球对象山的最深刻印象。除了海鲜盛宴,还有融合海鲜的各种小吃,
比如加入各种小海鲜融合象山人日常生活的海鲜面、卷饼筒;
演员宋轶在视频中推荐过的鱼滋面,鱼肉做面条除了海边基本见不着;
古城里可以寻见的炸虾饼,油炸的香气混上了海的鲜,真真难以抵挡。
萝卜团、笋团、肉包汤圆、汤包……不起眼的米馒头刚入选12种“最有浙江特色的乡村美食”。
单只是为了吃,象山就值得专程去一次。
象山海鲜还得是石浦
菜市场逛一圈就让人惊叹
▲图:叶政麟问象山人海鲜哪里好吃,基本都会得到石浦这个答案。
它是全国六大中心渔港之一,海鲜种类繁多。
阿球去年在象山
BIUBIU带鱼、梭子蟹、黄鱼、梅童、目鱼、鲳鱼、蛏子、虾蜊、牡蛎、泥螺、弹涂、望潮……清蒸水煮红烧上桌,满嘴海鲜鲜甜。
卖相一般的炸杂鱼拼盘,阿球一个人默默光盘。
不只鱼肉,鱼骨鱼皮象山人也能做出美味。
将马鲛鱼的鱼头、鱼骨、鱼皮剁碎,和各式酱料一起翻炒,色泽红亮、汤汁浓稠、酸甜咸辣鲜五味俱全,无敌下饭。
图自
象山发布BIUBIU镇上的大排档酒楼你还能找到极为震撼的海鲜盛宴。
干净的生菜铺在桌面上,烹饪好的海鲜直接往上摆,满满当当几乎不见空隙。还没吃就觉得整个人膨胀得厉害。
想吃鱼推荐去这里
渔人码头
码头有一连排的海鲜排挡,但来到这的主要目的还是租船出海捕鱼,跟着船老大撒网捕捞,是人生难得体验~
不过晕船的人还是谨慎尝试,小渔船还是挺晃的。
石浦菜场
文明象山石浦代表菜场之一,开渔之后这里的海产品种类丰富到让人瞠目结舌。买完后可以付加工费拜托民宿老板帮忙烹饪。
即使什么都不买,混在其间看看各种形态的鱼,听听讨价还价的方言来回也是极有趣的。
渔满仓海鲜人家
十年海鲜老店,地处港口对面、人流量巨大让这里的海鲜都极新鲜,毕竟还没等自然断气就已经被客人看中了。
有开放区和包厢可选。海鲜开放式点菜明档,看那个合眼缘就点哪个。还有各式热菜冷菜。想吃主食一定要选海鲜面疙瘩!