治疗白癜风最好的专家 http://www.wisdomtouch.com/重庆有很多好吃的，重庆人也很爱吃辣很能吃辣，来到重庆不得不提那令人想念的美食，道道菜都能让人回味，美食总是会让人忍不住惦记的。鸡杂鸡杂是重庆的特色菜，不管是当地人还是外来人都经常点的一道菜。鸡杂口味通常比较多的会点酸辣味的，可以做成很多种，单独炒成一盘酸辣鸡杂，搭配青辣椒，还有鸡杂干锅，在锅里可以放上其它的小菜，比如土豆片、魔芋等。泡椒鸡杂，这个在古镇比较常见，味道跟泡椒凤爪有些相似，但更嚼劲爽口。还有大锅无肝鸡杂等，可以做成多样的，每一样都是饭馆的招牌菜之一，也很受欢迎。鸡杂也是道非常下饭的菜。豆花豆花在重庆的大街小巷里到处都能见到的一道小吃，可见它的受欢迎度和推广度极高。有很多卖豆花的小餐小馆子，也能在游览的街道上看到推车卖豆花的小贩子。重庆的豆花很特别，不是平常早餐吃的白白的豆腐脑，重庆的豆花有着自己的特点，外观好看，可以放多种佐料，微辣中带着鲜香，嫩滑可口，很入味。现在的重庆人还用豆花为主料做出来了豆花肉片，豆花鱼等好吃的名菜。磁器口麻花当地还有一种叫法是陈麻花，盛产源于重庆市磁器口古镇，常见的味道有甜味、椒盐味、麻辣味，现在的每家每户只要是做这个生意的，都会说自己是做这个最正宗的，所以很多游客想买正宗的都不知道要去哪家，其实没有必要去纠结这个，大家的味道都差不多的，其实每家味道都差不多，尝起来酥脆香甜，边逛街边吃也很有味道的哦，而且外地游客也可以买些带回去送人。水煮鱼是重庆有名的大菜，也是很多饭馆的特色招牌菜。做法更是简单了，但是做工方面却很讲究的。首先是将清洗整理好的鱼片放入开水中快速煮开，然后浇上特制的花椒、辣椒、葱姜蒜等。经过一道道程序和放的调料，鱼的腥味早已经去除干净了，而且鱼是切片状的，所以鱼的鲜嫩是一直保持在的，入口滑嫩，不会感觉到油腻，麻辣可口，特别好吃。很多重庆人跟家人、朋友出去下馆子吃饭都会点这道菜的，也有很多人在家里招待客人会自己动手煮这道菜，也特别的下饭。芋儿鸡是重庆当地除了名的美食，特别受喜爱。做这道菜，采用的主要原料是新鲜的鸡肉、辣椒、绿色芋儿，然后加上辅料和腌制好的酸菜，经过爆炒或者用慢火炖都可以，鸡肉这样煮，鲜嫩，鸡汤汁味道鲜美可口，虽然辣但是却好吃，芋儿煮熟后，微甜甜的，吃了总是会让人回味。是在饭桌上很快能清盘的一道菜了。
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