近几年，重庆肉眼可见地火了起来，特色美食、打卡景点诸如此类，引得外地游客慕名而来。当地大街小巷遍布着火锅、串串，这些美食属于典型的川菜系。来到重庆，可以看到川菜讲究的麻辣鲜香的特点，被体现得淋漓尽致。
时不时地会在网络上看到，许多川渝地区的朋友，出门在外身上习惯性带几瓶老干妈。想来对重庆市民来说，一天不吃辣味，可能都想得慌。重庆是个美食城市，这点毋容置疑，除了上面提到的火锅串串，当地的美食还有很多，比如今天要介绍的这家店，他家的主打菜就是水煮蹄花。
十八年川菜店，位置偏僻人不少一个城市中有喧闹的商圈，也有偏僻的“静”区。而今天介绍这家小店却有点独特，明明地处渝中区商圈，但还是位置偏僻。然而店里的人流量却不少，这是家开了十八年的川菜店，在当地的口碑还不错。看来，只要味道好，位置偏在一众干饭人眼里都不是问题。
水煮蹄花40元一份，基本上桌桌必点这家老店的畅销菜不少，猪蹄花、毛血旺、翠云水煮鱼、干锅都是受大众喜爱的几个菜。其中蹄花更是其中一绝，客人基本上桌桌必点。蹄花是提前卤过的，闻起来麻香四溢，口感更是软糯Q弹，一口肉一口饭巴适得很，谁吃谁上瘾。
饭菜分量十足，人均三四十吃到饱在店里，蹄花40元一碗，还是有点小贵。如果约上二三好友，一起来店里吃，平摊下来就没那么贵了。天气热的话，除了招牌蹄花，还可以点个20块的泡菜肉丝，既开胃又下饭，再点个十来块的素菜。而且店里米饭随便续，两个人成年人吃到饱完全没问题，算下来人均40倒也不贵。饭菜分量都很足，要是女孩子的话，这些菜三个人吃都够，算下来更便宜，人均才20几块。
店里的蹄花又麻又香，馋的人流口水。当然，不管什么美食都有人喜欢，有人讨厌。这家蹄花虽香，但也得爱吃蹄花的人才能消受得了哦。你能吃辣吗？想不想尝试一下这款水煮蹄花呢？
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