这道菜起源于意大利海边城市那不勒斯，是当地渔民的家常菜。烹饪方法非常简单，全程用水来烹饪，少油低卡高蛋白，非常健康，适合全家人食用。原方用的比目鱼，我用了鳕鱼，一起来做这道营养健康又不长胖的意式水煮鱼吧By冬日的向日葵用料鳕鱼1块姜一小块大蒜两颗黑胡椒粉1克料酒半勺盐适量花甲十个小番茄4个生抽小半勺橄榄油2克做法步骤1、取一张大点的烘焙纸，姜去皮切片放鱼块下面，鱼块上撒盐和黑胡椒，大蒜切片放鱼块周围，蒜片上放上洗净的花甲2、小番茄洗净切半放在花甲上，淋上橄榄油和生抽3、把纸像包糖果一样把鱼块包起来4、放入平底锅内，把两头向上点，方便出锅时提出来5、放入至纸包一半的水，盖上盖开中火煮开后转小火煮5~6分钟6、成品图一7、成品图二小贴士1.鱼块不要选太大的2.煮好出锅时提着纸两头要小心点----------豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载App查看。
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