转载自百家号作者：吃货宝地
烹饪是个技术活，点菜更是如此，今天小编要给大家分享四种最好不要点的菜，下面就一起来看看吧。
地三鲜
食材都需要经过油炸，饭店中的油会反复使用
在做地三鲜时主要用到的食材有土豆，茄子，青椒，这道菜虽然是一道炒菜，但是所有的食材都需要经过油炸。
茄子和土豆都是营养比较丰富的蔬菜，但是一旦经过高温油炸，茄子和土豆中的营养就会损失一大部分。再者就是饭店中的油很多都是反复使用的，不利于人的身体健康。
干煸豆角
听着是干煸，实则是油炸，营养全都损失掉了
干煸豆角，听着似乎和油没有太大的关系，但是这道菜实际制作起来都是经过油炸的。经过油炸以后，干煸豆角的热量会超标，对人体会带来一定的伤害。
水煮鱼、水煮肉
饭店中的鱼肉很可能是不新鲜的，所用的油也不一定是好的
水煮鱼和水煮肉都是重口味的菜，只要所用的调味料足就能掩盖住食材的味道，所以即便是食材不新鲜，大家也无法品尝出来。再者就是做这道菜时，需要用到大量的油，饭店为了盈利，很有可能会用不健康的油。
炝炒牛柳
口感太鲜嫩可能是嫩肉粉
餐馆中的牛柳做出来肉质都比较鲜嫩，和我们自己在家做的完全不一种效果。我们或许会把这种功劳归功于厨师，但事实上这很有可能是因为用了嫩肉粉。
嫩肉粉中含有亚硝酸盐，甚至有一些个别的品种亚硝酸盐含量超标。所以在饭店吃饭时千万不要点炝炒牛柳。
点菜潜规则越家常越有诈
有很多人在去饭店时都会点一些家常菜，但是就是这些家常菜利润是非常大的，还不如自己在家做的好。在餐厅点菜，建议大家点中等价位的菜，性价比比较高。
最滋补汤基本没营养
有很多汤看起来是非常有营养的，但是餐馆中的滋补汤，大多数都是假的，基本上没有什么营养。如果大家要在饭店中点汤，建议大家点豆腐汤或者西红柿鸡蛋汤，也可以点银耳羹，这些都是比较有营养的，而且不会掺假。
菜越漂亮越可能有问题
餐馆中的很多肉类都是看起来比较鲜艳的，很有可能是因为他们对肉制品进行了润色。
以后大家去饭店吃饭时最好不要再点这四种菜了，在这就是注意这些点菜潜规则。
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