水煮巴沙鱼的做法

家家欣超市巴沙鱼片（鱼柳）20.98元斤

前几天在家家欣超市购买的巴沙鱼柳，于是决定做顿水煮鱼。

用料

家家欣绿豆芽菜适量家家欣巴沙鱼柳适量辣椒适量花椒适量芝麻适量盐适量料酒适量淀粉适量鸡蛋清1个

做法步骤

1、准备绿豆芽

2、豆芽摘好洗净备用。

3、巴沙鱼柳自然解冻。

4、鱼柳切这样大小的块，加入盐，料酒，蛋清，淀粉抓匀，腌制15分钟。

5、锅中加水烧开，下入豆芽菜焯水。

6、焯好的豆芽菜均匀铺在盛水煮鱼的盆底。

7、接着水开后下入鱼片，煮开后稍等片刻，也就不到一分钟的时间，鱼就熟了。

8、把熟鱼块捞出，放在豆芽菜上面。

9、把焯鱼的汤倒入鱼盆就是图片量即可。

10、准备花椒和辣椒。

11、锅中加油，放入一把芝麻。这步可以没有，是我爱吃芝麻。

12、加入花椒，辣椒。

13、把上面的油倒入放鱼的盆里，水煮鱼就做好了。