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红烧酸辣鱼

作者:鱼儿_DWGe

用料

江团一条

酸菜适量

冻豆腐一小块

水煮鱼调料一包只用四分之一

红辣椒几个

鸡精

酱油一勺子

猪油一点点

红油豆瓣两勺子

做法步骤

1、成品

2、准备新鲜的江团,鱼片,洗干净

3、冻豆腐,好人家鱼料,酸菜

4、辣椒切碎,冻豆腐切片,酸菜切小

5、鱼料里面的调味淀粉腌鱼十分钟(口感会好些,鱼肉嫩)

6、腌鱼十分钟后是这样的如图

7、锅里倒入菜籽油,加入一点猪油会更香,碎辣椒和酸菜锅里爆炒

8、倒入鱼料里的花椒一点点,辣椒酱四分之一,红油豆瓣两勺子,一碗水,酱油一勺子,因为都有盐所以不要放盐了,加入一点鸡精就可以了

9、鱼和豆腐一起锅里煮,这样入味,十分钟左右

10、鱼肉不烂,口感不错收汁出锅

11、放入小容器即可

12、再来张照片

13、在一个照片哦

(观看视频教程,请


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