哈喽，小伙伴们大家好，小编很高兴又和大家见面了，这次我给大家带来的这道美食是一种鱼肉的做法，这道美食叫做酸菜鱼，大家都知道鱼肉的做法是相当多的比如：红烧鱼、清蒸鱼、水煮鱼等，小编一下子跟你们也说不完，大家都知道这么多种鱼肉的做法，哪一种才是最适合你们的呢，小编觉得这道酸菜鱼是最适合自己，众所周知，现在的人，在吃这件事情上是非常看重的，不像以前只要能够得到温饱就行了。
现在的小可爱们在美食这方面普通的美食大家都已经吃到厌烦了，这次小编给大家带来了一种鱼肉的做法，现在不仅鱼肉的做法很多，鱼的种类也是不少的，在做一道美食的时候食材也是大家很看重的，没有一道好的食材是没有办法做出好吃的美食，只有在做之前就挑好自己想要的食材才能够做出美味的美食来，小编在做这道美食的时候觉得草鱼是非常不错的，因为草鱼的肉质鲜嫩而且也是一种吃草的鱼类所以我觉得草鱼是个非常不错的选择。
很多的小可爱吃过这道美食之后，肯定也想自己把这道美食的做法学会，在做这道酸菜鱼的时候很多人是非常纠结的，不知道在做的时候到底因该先放鱼还是先放酸菜，那么小编教你一招吃完后你会感觉到酸爽开胃又下饭，这道美食的做法相当简单，只要你把这一招记住了，以后做酸菜鱼这道美食的时候你都不用担心，小编做这道美食也是自学的，当时在学的时候也感觉到非常的简单，只要你们想学的，小编就带着你们一起看看怎么做吧。
需要的食材：草鱼、酸菜、葱、姜、蒜、盐、干红辣椒、花椒、青辣椒、胡椒粉、油
第一步：先把草鱼的鳞片打掉，然后把鱼肚子切开把里面的东西拿出来扔掉，再用水清洗干净把鱼切好，放在一边，把葱、姜、蒜辣椒、洗干净切好放在一边。
第二步：起锅烧油，油开的时候把花椒放下去炸一下，香味出来后立马捞出，不然跟鱼一起炸的话鱼肉会变得很苦的，全部捞出之后把鱼倒进去炸加入适量的盐，翻炒均匀后炸到两面变黄的时候加入水煮，放姜片、蒜瓣下去煮。
第三步：等鱼肉7~8成熟的时候放入酸菜、盖上锅盖继续煮，快要好的时候放干红辣椒，青椒翻炒均匀再煮一会等到辣椒熟的时候，把葱花、胡椒粉倒下去这样一道酸爽开胃又下饭的美食就做好了。
在做酸菜鱼的时候一定先煮鱼，再放酸菜这样才会好吃，这样的美食做法是不是相当的简单啊，小伙伴们有没有学会呢？如果没有学会的话也不要气馁，照着小编的步骤慢慢的来总能学会的，如果有喜欢的小伙伴就给小编一个
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