欧洲小龙虾泛滥,为何没人敢捞上来吃?欧洲人的说法我笑了
嘎嘣脆的外壳,包裹着鲜美多汁的虾肉,亲爱的观众朋友们,转眼间,我们又迎来了夏季吃小龙虾的季节,然而,同样一群天降尤物,在国外却反客为主,泛滥成灾,这是为啥呢?
首先小龙虾在欧洲那边没有天敌,且本身繁殖速度很快,基本上还没等捞上来的吃完,新繁殖的小龙虾已经填补了打捞得空缺。并且欧洲的生物环境也很友好,对于小龙虾的包容性很强,小龙虾肆意蔓延到各个区域,光靠打捞已经控制不过来了。其次欧洲人对于吃的食物来说,是很严谨的。就算是对于我们中国人来说,吃小龙虾的时候还不免得要抱怨一番,历尽千辛万苦去挖那一点点龙虾肉来吃好艰难。
说到小龙虾,你们都会联想到一个词:麻辣。但你听说有人吃白灼的小龙虾么?谁有兴趣白灼一下试试?味道奇差。所以,小龙虾必须麻辣。只有麻辣才能盖住小龙虾的本味。对于麻辣,我们经历过很长时间的“驯化”过程。最开始是麻辣烫,然后是水煮鱼和回锅肉,最后才是麻辣小龙虾。而对于欧洲人,他们没有偏好麻辣的传统,也没有国人给他们上一堂麻辣进化史:麻辣烫--水煮鱼--川味火锅--麻辣小龙虾。所以让欧洲人接受麻辣做法,还需要时间。
欧洲人较为严谨,对于一个新鲜事物(食物),不是去先尝一尝,而是要做各种实验制定标准和规定,规定这东西可不可以吃要怎么吃,盐几克油几克什么的才能做熟,但好不好吃就不一定了。就拿西红柿来说,刚从美洲引进的时候,被称为“魔果”,“有剧毒”,一度被当成观赏植物而没人敢吃,他们缺乏神农氏一样的人物,没有敢于第一个吃螃蟹的人,一个新物种出现后不尝一尝怎么对得起大自然的馈赠呢。
外国人来中国吃个街边摊也大惊小怪,连见过世面的米其林大厨也被我国小吃征服了,可见他们着实没见过我中华美食的博大精深!让他们做小龙虾,估计不会放八角、香叶、桂皮、大蒜等香料,没有了这些,小龙虾还有什么味儿呢?