简单零失败的水煮鱼片,麻辣鲜香又下饭

水煮鱼是一道家喻户晓的传统名菜，隶属于川菜系列，又称为水煮鱼片，最早流行于重庆渝北地区，经过一系列烹饪，成菜后鱼肉鲜美，麻辣厚重，凡品尝过的人皆赞不绝口。

这道菜的做法有很多种，首先食材以草鱼为佳，鲤鱼次之，用此法做出的水煮鱼，肉质口感滑嫩，油而不腻，搭配.上红亮的辣椒，食之香辣可口，酣畅淋漓，令人回味无穷。现在让我来教教大家这道菜的做法吧！一起来学呀！

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