万达在包头开了十来年了，餐饮店少说也更新换代了几十个品牌，只有这家店，品牌在不断升级，却一直没离开过这里，十年里一说到在万达吃个正经炒菜，我脑子里首先蹦出来的就是这家，可以说是万达餐饮界的“元老级人物”！
在人们对川菜的还没有这么追捧的时候，他家就靠着地道的川味圈了一大批80、90后的粉丝，就算是没吃过，你也一定听说过“川人百味”的名字。
水煮活鱼（草鱼）元/份
水煮活鱼（黑鱼）元/份
店里的销量冠军就是招牌水煮鱼，活鱼现杀，麻度贼够劲儿，一盆满满的二斤半鱼肉，两三个人吃都足够。
为了那一口新鲜，鱼都是每天现杀的，二斤多的大鱼在师傅手里分分钟就成了半厘米厚的大片，晶莹剔透的，看着就够鲜。
热油是整道菜的灵魂，提前呛了花椒的热油往煮好的鱼肉上一泼，椒麻的香气一下就激发了出来！
不是很辣，但是够麻，鱼肉吃起来特别活分，鲜嫩还非常入味儿，咬开也是滑嫩嫩的，吃完一会儿麻麻的感觉还能保持在嘴唇上。
配上一碗米饭更是绝了，一口肉一口饭，解辣又下饭，这么吃还最实惠。
一次性油
他们家都是一次性用油，清亮程度肉眼可见，吃完还可以打包带走，回家炒菜超级香呀！（打包瓶是免费的哦）
椒盐小酥肉32元/份
在商场店的快餐模式里，他家菜的分量还是很可观，比如这个小酥肉，量又多肉又大。
肉条选的都是里脊肉，切成了小指头粗细，挂了薄薄的一层面糊，炸出来蘸一点儿椒盐就超级香，凉了也不会发艮。
口水鸡32元/份
想要吃的口味更丰富一点，可以试试这个口水鸡，鸡肉的口感很嫩，重点是调料打的特别香，吃起来辣辣的，还带着一点儿回甜。
天府麻婆豆腐18元/份
麻婆豆腐也不错，豆腐特别嫩，料汁的味道非常香浓，吃着辣度也刚好，相当下饭的一道菜。
歌乐山辣子鸡42元/份
我很喜欢他家的辣子鸡，肉块切的大，特别好挑，鸡肉焙的外焦里嫩，麻麻辣辣的滋味吃了竟然会上瘾。
宜宾燃面12元/份
特别能吃辣的选手可以感受一下他家的燃面，趁热拌开，搭配上花生和肉酱，嘬啰一筷子，麻辣又爽口。
海鲜养颜豆花28元/份
吃辣了，还可以来一份海鲜豆花解解辣，豆花特别嫩，入口就化掉了，带老人或者小朋友来的，都可以点。（量很大，建议人多点）
隐藏菜单就是这个免费的儿童餐，宝爸宝妈们也不用担心带孩子吃不了辣的问题，这里都帮你解决好了~
他家的环境去年做了个大升级，完全打破了我对传统川菜馆要么小破旧，要么“红彤彤”的刻板印象。
时尚的蒂凡尼绿，第一次让我觉得原来川菜馆脱离了热闹的氛围，也可以这么精致舒服呀~。
想来商场里吃一顿简单又不失精致的炒菜，这里绝对是首选，而且不管是约会还是姐妹逛街，这里都很适合哟。
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