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孝感这家老破小仅3样招牌菜,引21

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槐荫大道,藏着数不尽的时代风云,是不少孝感人的骄傲。

而在这变幻莫测的时代风云背后,有一家老店始终守护在这里,37年来从未离开过。

每个城市,都有着自己个性独特的街坊小巷,是每一个城市都难以磨灭的部分。看似不起眼的旮旯,经历了时代的变迁,留下了祖祖辈辈们的记忆。

船厂路和槐荫大道交界的路口,藏匿着一家不少老孝感人才知道的店——幺子餐厅。

据老板说在马路对面开了20年,搬到船厂路口有17年了。不起眼的外表和一览无余的简陋环境,藏着时间流逝的痕迹!

老店选用真材实料、经济实惠、童叟无欺,37年如一日。

飘香牛肉、干锅鸭掌、铁锅酱香鱼、脆皮豆角...店里的特色菜有很多,但我最喜欢的还是下面这3样。

当天吃完之后,小编就发了“孝感范”抖音号,播放量高达21W+,好评也有超多~

-铁锅酱香鱼-

铁锅酱香鱼不仅分量很足、还色香味俱全!一整锅鱼,口口实力撩胃!

鱼肉雪白晶莹,汤汁温热麻辣,经历水煮、汤熬、滚油烫三种步骤,鱼肉已经进阶成为爽滑弹牙的鱼片,麻辣鲜香尽在于此。

浸润在汤汁中的鱼肉特别入味,白嫩中透着油光,又麻又辣又香!除了有刺之外,简直挑不出其他的毛病~

铁锅周圈还有面饼,沾点汤汁吃起来会更有味道。

-水煮肉片-

水煮肉片一端出来,还能闻到最后那一瓢热油浇出来的辣椒香气!简直让人忍不住直吞口水!

水煮肉片是吃辣星人必点菜品!油滑透亮,不浑不浊,肉片鲜嫩且不油腻。

底部有千张和豆芽,配菜中和了辣味,吃起来肉嫩菜鲜,简直不要太下饭!

-脆皮豆角-

豆角在家常菜馆屡见不鲜,但这里是将其挂脆皮糊油炸至酥,炸后的豆角外酥里嫩。

最难忘的味道往往藏在最普通的时光里,总有一些老店的味道,让你吃不腻还能找到回忆,你吃过最久的店是哪家呢?

-幺子餐厅-




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