炒肉丝
无论是在街边饭馆里，还是在普通的家常饭桌上，总可以看到它的身影，它是那么的符合众人的口味，那么满足你挑剔的味蕾。青椒，肉丝，天生绝配。
原料：肉丝、青椒、嫩姜、料酒、白糖、红薯粉、红99水煮鱼调料、盐。
做法步骤：
第1步、肉丝加料酒、盐、淀粉搅拌均匀。
第2步、青椒洗净切片、嫩姜竖切片。
第3步、油下锅烧热至8成（油要多）。
第4步、下肉丝翻炒，加入红99水煮鱼调料。
第5步、下青椒、姜片、白糖翻炒。
第6步、翻炒半分钟即可出锅。
小贴士：
1、全程大火爆炒，炒肉丝和青椒的速度要快。2、猪肉选择肥瘦适当的五花肉，肥瘦比较大概在3：7。3、加入白糖，即可以使肉丝更嫩味道更佳，也可以使成品色泽鲜亮。
来自美食天下红九儿的厨房的作品。
联系电话：