冬天终于还是来了
在降温中冻了三天的美食君幡然醒悟
还当啥“冰山美人”
请把自己裹得密不透风再出门好嘛
除了这外在的保暖措施
猫系美食君只想来一盆红艳艳的水煮鱼
“水煮活鱼的滋味，猫跟你都想了解”
全国水煮活鱼领先品牌
十年匠心——坚持现杀、现片、现煮
因为新鲜，所以好吃
以“现杀水煮活鱼”为主打特色，结合川菜香辣
让给食客享受到不出温州就能尝到正宗的重庆美食
一家餐饮店总是要拿味道说话
因其品质如一，味道又是杠杠的没话说
一度成为最受欢迎的水煮鱼人气品牌
全国门店数已达18家！
大众点评福州、厦门
川菜口味排名第一的餐厅
蜀都丰·手工水煮活鱼
浙江省首家分店——温州店隆重开业
全国各地开业的门店都火爆异常
每到饭点门口就是人人人人人的状态
最长排队12小时
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趁着店里低调开业还没大排长队
赶紧去店里一探究竟
到底是什么让吃货们甘愿等上12小时也要吃到
手工现杀，不止是广告词
10年坚持活鱼手工现杀、现片、现煮
10年铁粉无数，有人上瘾到一周吃三顿
开放式明厨亮灶
活鱼加工的每个步骤都无需遮掩
活鱼现挑，现杀，现煮，全程可见
手工片鱼，用刀工的高度
来丈量鱼片的厚度，手起刀落鱼片出
不是所有鱼片都叫鱼片
必须薄厚均匀、刚好入味
才能成就鱼锅里的鲜嫩爽滑
选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒
有着益气养血功能
现切的鱼片遇热锁住鲜嫩
裹上沸腾浓郁的香麻劲辣
那滋味，一句“巴适得板”怎么够！
每次上鱼都会听到吆喝“幺妹儿~上！鱼！咯~”
众人会呼应到“上！活！鱼！咯~”
这寓意着，美食君点的水煮鱼即将喷香登场
手工活鱼有水煮鱼、沸腾鱼、酸菜鱼三种口味哦
夹一片鱼入口，口感嫩滑，油而不腻
咬下时有活鱼的鲜气和肉质的纹理
即除去了鱼的腥味，又保持了鱼的新鲜
一份优秀的水煮鱼，调料是极为讲究的
用的花椒和辣椒都是直接从重庆空运来的
蜀都丰·伴手礼
等一大锅水煮鱼上桌
服务员会把水煮鱼里的辣椒捞出
并将其磨碎装罐，制成辣椒酱
拿回家拌面拌饭或者炒菜，味道都是一绝哦~
如果你吃的是沸腾鱼
锅里的油也可捞出打包好
每一锅里的油都有三四斤，里面没有水
让大家把辣椒酱和油都带回家
心满意足的同时杜绝了二次利用！
大盆到一个姑娘抱起来会双手颤抖
多达12道的配菜尽数体现蜀都丰的诚意
黄喉、毛肚、千层肚空运自四川
配上鸭血、午餐肉、冬瓜、丝瓜、海带、木耳等
一勺子下去，你会发现这是一碗吃啊吃不完！
毛肚弹脆十足，黄喉劲脆嫩滑，
鸭血柔嫩爽口，配菜也很扎实
最惊喜的还是香脆爽口的小麻花
甜脆的口感沾上一点辣油更加喷香诱人
弹嫩细滑的蛙肉
配上红绿双椒和花椒四溢的香气
咀嚼的每一口都觉得鲜嫩无比令人着迷
不要错过被“藏”在下面的丝瓜哦
除了椒麻味，还有水煮、泡椒、簋街三种口味
上诉三道活杀菜肴成为点单Top3是因为
1、所有材料一次性使用
2、所有鱼类及田鸡等均为现挑现杀
特色菜点点点不完
三大盆招牌菜系已让美食君欲罢不能
店里的重庆凉味、滋味干锅、小炒
各类新鲜的食材，多种多样
让美食君根本不愿放下筷子休息
来吧，让重庆美味来的更全面些吧~
簸萁菜39元/份
这道绝对是蜀都丰家的性价比扛把子！
一个簸箕里装着7种小菜
烤鸭、鸭掌、猪耳、藕带、秋葵、木耳、黄瓜
一共是3荤4素，吃着很清爽
这里要说的是，碟子会根据时令不断变换哦
重庆辣子鸡48元/份
本以为要在辣椒中艰难找鸡肉
却没想到肉量足足的轻松就能夹到
鸡肉被炸得酥脆可口，咬下去会有轻轻的咔咔响
但肉质又出乎意料的鲜嫩
如果打开一部肥皂剧，美食君可以吃上一天
金牌口水鸡32元/份
重庆口味的凉菜，鸡肉口感嫩滑
集麻辣、鲜香、嫩爽于一身！
一定不要错过这道菜
招牌土猪汤58元/份
在重辣之中的一股清流
土猪肉炖煮的汤鲜香无比
小伙伴每个人都抢着来上一碗
清淡中回味无穷的汤里有着优质的营养价值
配以带有独特香味的土猪肉
是不是很想来一份呐？
红糖糍粑19元/份
趁着糍粑热气腾腾，赶紧尝上一口
外层酥酥脆脆的，内里绵绵糯糯的
入口甜香无比
黄豆粉入口就吸附与舌尖上
蘸上红糖浆，甜香十足
手工攸县香干32元/份
手工攸县香干比起市场上常见的香干
豆香味要更加浓郁一些
美食君喜欢一片肉夹一片香干
肉香混在豆香里呈现着独特的口感
干锅包菜22元/份
都是肉肉肉
怎么能没了这一份经典的干锅包菜呢
记得要把下面的菜先翻上来吃哦
白灼秋葵22元/份
如果吃到麻辣体验的巅峰
应该来一份清淡的白灼秋葵
来让口腔重新回到“蓄势待发”的状态
于是，我们又可以愉快地吃水煮鱼啦
走在东瓯智库的觅食之路上
竟被眼前这古香古韵的装修勾去了魂
这个宛如“拍摄现场”的屋子
就是我们遇见手工水煮活鱼的地方
宵夜营业至凌晨一点半
晚些来又是另一种风情
目之所及，都是古色古香的传统四川风格：
大红灯笼、青砖灰瓦、木桌竹椅、竹帘壁画
店内墙面的手绘壁画，似乎在诉说着店面历史
从古延续至今
古色古香的老重庆风格
包厢的名字也以重庆各地地名来命名
舒适并且有情调着
兄弟的情义，是风雨时挺你，不离不弃
而厨师的情义，是不偷工减料，坚持手工细作
重情义
是对兄弟最好的回馈
也是对食客最好的回馈
蜀都丰10年来一直坚持手工
坚持活鱼现杀现片现煮
用重情义的手工水煮活鱼，款待好兄弟
蜀都丰·手工水煮活鱼
温州市鹿城区东瓯智库花源路号1楼
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10:00-凌晨1:30
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