水煮鱼原来这样做！肉质鲜嫩，为啥你做的有腥味，只因你没加它！
大家好，每天一道家常菜，让你天天吃不腻，今天给大家分享的这一道美食很简单，只需要简单几步，就能在家里吃上大餐，而且营养又健康，大家跟着我的步骤，一起操作起来吧。
把鱼洗净，切片，鱼片中加入盐、胡椒粉、啤酒，用手抓一下，碗中打入半个鸡蛋清，下手抓一下。最后加入一点玉米淀粉，用手抓均匀，留住鱼片里面的水分。没有了。最后加入一勺油，这样能够防止鱼片下锅的时候，用手抓一下。鱼骨头里面也加入胡椒粉，加入盐，再加入一点啤酒，腌制20分钟，我今天准备的配菜有豆芽，两根火腿肠，还有油麦菜，把火腿肠切成片，把大蒜切末，把生姜也切成末，把小米辣切圈圈，把锅烧热，加入油，放入一点生姜，倒入配菜。把配菜炒至断生即可，加入少许的盐调一个底味，炒均匀，盘中垫底。
把锅烧热加入油，把鱼骨头下锅煎一下，煎好的鱼骨头先生出来，把锅烧热加入油，放入小米辣根生姜，再加入一块火锅底料，然后把它给炒化，熬化之后我们把鱼骨头给倒进来，然后开大火，倒入一瓶啤酒去腥，大火烧开之后我们加入开水，烧汤一定要用开水，这样鱼汤才会浓白。大火烧开之后把上面的浮沫给撇掉，不然的话腥味会比较大。然后我们开始调味，加入一勺盐，一勺鸡精，不喜欢的可以不放，再加入胡椒粉，少许的白糖去腥增香。最后少来几滴白醋，烧开之后把鱼骨头先捞出来。
放入盆中，我们把汤汁烧沸腾之后开小火，然后把鱼片给下进来，用锅铲推一下。然后我们再开大火。把鱼。鱼片滑手开始沸腾就走了，时间不要过长，过长的话肉会比较老。把鱼片倒入碗中。满满的一大盆，最后放上一版蒜末，再来几个干花椒。把锅烧热倒入油，然后我们把油熬热，7成热就可以了，把油浇在蒜末上，激发出项目。位置，最后撒上葱花点缀一下美味即成。我们今天的水煮鱼片就做好了，方法非常的简单，大家喜欢可以试着一起做一下。
看后记得分享给家人和朋友，您的轻轻一点是对我付出的肯定，谢谢大家，最后祝大家生活愉快！
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