大家好，我是一个吃遍天南海北，立志要吃遍全国美食的有远大志向的，地地道道的吃货小编，所谓民以食为天嘛，享受美食的时间是快乐的，人世间唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负太多了，美食就不能再辜负了，小编觉得美食如风景，可以抵挡全世界所有的悲伤和迷惘，如果一顿不能抵挡，那就两顿，美食的范围是无边无际的，也是与大家生活密不可分，而美食是人最深处的乡愁，一个人长大后。总有些滋味只能停留在回忆里，无论你去过多少地方，吃过多少美食，你最怀念的还是妈妈做的家常菜，因为，时光将味道烙在了我们的味蕾上，随生而生，永不磨灭。
有时候美食真的是一种自愈时间的良药，现在的食物吃得方法是在是太多了，每一个人都在不断的学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，小编觉得喜欢就美食。在吃货的概念里，美食无时间之分，地域之分，味道才是灵魂，好吃与否才关键。美味的食物我们称之为美食，贵的有山珍海味，便宜的有路边摊小吃，它不分贵贱，美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。中国美食文化绵延千年，每个地域也有它独特的风格和特点；世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃的更加开心。各种休闲零食、各种糕点、糖类，干果、肉制食品、茶饮冲泡等，都可以称之为美食。
啦啦啦，你们的吃货小编又准时上线啦，最近小编可能中了鱼的道了，疯狂迷上了吃鱼，这几天小编家可是顿顿都少不了鱼呢，前几天喝了鱼汤也没解了小编的馋，鱼的种类很多，鱼的做法也很多。各个地方的做法和鱼的种类有关，所以应该可以说有多少种鱼就可以有多少种做法。平时大家吃的最多的就是酸菜鱼，水煮鱼，生鱼片里面就是三文鱼等，但是这些都是比较普通的家常菜，但是这些菜的做法也有很多讲究。今天小编给大家在带来的是平时不怎么吃的鱼：麻辣龙利鱼，超级好吃，超级下饭的美食，对于吃辣的人来说简直会是爱不释手，虽然这个季节吃麻辣的菜会辣的馒头大汗，但是也抵不住吃货的嘴呀，来上这么一份热气腾腾的麻辣龙利鱼，那感觉还真是美极了。有菜有肉，吃完浑身冒汗热乎乎的，重点绝对的下饭神器呀，咱们废话不多说，一起去看看怎么做的吧！
对龙利鱼来说，这是肉质非常细嫩的食物，而且龙利鱼种营养是非常丰富的，而且龙利鱼是属于一种出肉率高、味道鲜美的优质水产品，经常吃龙利鱼很不错，特别是在龙利鱼中的脂肪很丰富，其中是含有大量的不饱和脂肪酸存在的，这样就可以有非常强的抗动脉粥样硬化的功效产生，同时还也帮助我们起到防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力的功效。所以说龙利鱼是很适合给经常用眼的人群吃的。
在龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸是非常丰富的，主要是因为龙利鱼是可以帮助我们抑制眼睛中自由基的功效，所以对于防止血管疾病的形成是非常有好处的，而且龙利鱼还可以帮助我们降低晶体炎症的发生，所以吃龙利鱼对保护眼部健康有好处，同时龙利鱼吃起来的味道也很不错，是值得我们经常吃的美味水产品。其中的脂肪中，不饱和脂肪酸的含量是非常丰富的，而且吃龙利鱼还可以有非常强的抗动脉粥样硬化功效产生，这样对我们预防心脑血管疾病的问题是非常有好处的，而且龙利鱼还可以起到增强记忆的功效，是可以促进我们大脑的健康。
龙利鱼的挑选也是很重要的，首先就要先挑选鳞片完整不易脱落的，然后再看肉质，对于肉质需要是坚实而富有弹性的。然后看龙利鱼的整体，需是眼球饱满突出的，角膜透明的，这样才能知道龙利鱼的鲜活以及死亡时间。其次坚实龙利鱼的鱼鳃，需要是那种色泽鲜红，腮丝清晰的。这样才能确保这条龙利鱼的鲜活程度。而挑选龙利鱼鱼块时，这个时候主要就是要选择肉质饱满坚实的。
用料
又麻又辣--麻辣龙利鱼的做法
龙利鱼切块，用料酒，盐和生抽腌制30分钟，青笋去皮切块，杭椒，小米椒切块备用！
锅中放油，放入葱姜蒜爆香，然后放入老干妈，杭椒，小米椒，生抽，干辣椒丝，洋葱丝，翻炒均匀，放入清水煮开，放入金针菇，青笋和干豆腐煮熟，加大酱和盐调味
把煮熟的青菜盛出放入大碗中，锅中留低汤，放入龙利鱼，煮熟，放在蔬菜上面
撒上葱蒜末，杭椒块和小米椒块，麻椒粒，锅中烧热油，淋在龙利鱼上面即可！
小贴士
这道菜其实挺简单，就是先把青菜烫熟，然后再把鱼肉烫熟，最后淋上热油，里面的青菜可以根据自己的喜好添加一些，鱼肉也可以变成牛肉等等！
好啦，今天的美食麻辣龙利鱼的做法就分享到这里啦，如果你有什么更好的建议，或者想法，欢迎给小编留言分享哦，喜欢小编的也可以
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