几道家常鱼的做法,简单易做,还特别美味

几道家常鱼的做法，简单易做，还特别美味！家的温暖，莫过于每天从厨房飘溢出来的阵阵饭菜香，换句话说，家中有烟火味散发出来，才算是有家的味道，相信很多小伙伴都是很喜欢吃鱼的，那么今天我就给大家带来几道鱼的家常做法，美味又简单。水煮鱼：鱼处理干净后，切去鱼头，片下两扇肉片，并去除腹部的大刺，然后顺着鱼的纹路改刀切薄片。切好的鱼肉加盐、蛋清、料酒、红薯淀粉充分抓匀，腌制20分钟。豆芽煮熟，放在碗里备用。锅里倒油，油热后倒入辣椒，花椒，葱姜蒜爆香，放入郫县豆瓣酱，炒出红油。然后放入清水，水烧开后加生抽，胡椒，白糖，鸡精，适量盐，煮一会捞出料渣，一片一片放入腌好的鱼、全部放完，煮几分钟。最后倒入盛有豆芽的碗中，上面放上蒜末，干红辣椒，浇热油即可。香煎鱼：食材配料准备，鱼洗净，祛掉鱼鳃和内脏，配料；红辣椒一个，葱一根，姜一个，鱼切上斜刀放入盘中，用少许盐，料酒，生抽，椒盐，胡椒粉和切好的配料一起腌制15分钟左右，平底锅适量油烧热，将鱼煎制两面金黄，鱼肉熟透后盛出装盘，锅内留底油，将腌制鱼的配料一同放入锅中煎出香味，倒在鱼上，一份美味营养的香煎鱼就出炉啦！野生冷冻白鲳鱼鲜活捕捞银鲳鱼深海鱼海鲜g淘宝￥26.8￥49购买已下架

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