麻辣口味很多人都喜欢吃，水煮鱼更是很多人爱吃，可如何做好一道水煮鱼，说难不难说简单不简单，今天小编介绍这道水煮鱼，学会了可以多吃几大碗饭。水煮鱼备料：鱼中段、八角、桂皮、香叶、葱花、姜片、姜丝、花椒、豆瓣酱、老抽、干辣椒、鸡精、盐、料酒配料第一步、鱼切成大小均匀的块，放入碗中，加入盐、料酒、鸡蛋清一个、淀粉、姜片抓拌均匀腌制5－10分钟腌制第二步、锅中加入油、把姜、花椒、八角、桂皮、香叶倒入锅煸炒，再加入豆瓣酱炒出红油煸炒香料加入豆瓣酱第三步、炒香后加入水，加盐、味精、小米椒、老抽上色大火烧开，倒入碗中待用加入水生抽鸡精倒入碗中第四步、锅中加入水，烧开之后把腌制好的鱼倒入锅中煮上3分钟，捞出控干水分加入水煮鱼加黄酒控干水分第五步、把再做好的汤料倒入锅中，下入白菜煮熟捞出到碗里捞出白菜第六步、再把鱼倒入锅中煮10分钟，倒入白菜上面，盖住白菜第七步、鱼上面撒上葱花、姜丝撒上葱花、姜丝干辣椒、花椒第八步、锅中加入油，把干辣椒、花椒倒入锅中炒香，倒到鱼上面浇在葱花上面可出锅成品水煮鱼看完是不是觉得很简单，麻辣水煮鱼就是有这么简单，小编只花了1小时做完而已，特别的好吃。本文为“天下名食”原创作品，未经准许不得转载。
转载请注明：http://www.abachildren.com/jbzs/5957.html
联系电话：