虽然海鲜的种类有很多，但最受大家欢迎的一种还是鱼类，因以鱼肉中含有大量的营养元素，经常食欲对身体只有好处，没有坏处，尤其处于正常发育期的孩子，如果经常食用一些鱼肉，既能促进骨骼发育，还能变得更加聪明。
至于鱼的种类也比较多，比如淡水鱼、深海鱼、潜水鱼等等，每一种肉质口感和营养价值都不相同，至于最受欢迎的做法还是水煮鱼，鱼片口感鲜嫩美味，还不腥，表面裹上厚厚的一层辣椒油，但吃起来一点都不会出现辣嘴，非常香。
不过，现在有很多黑心商家，为了从中谋取利益，都会在炖煮过程中添加一些“辅料”，让人有一种上瘾的感觉，所以经常去饭店吃水煮鱼，并不是长久之计，唯一的方法就是自己在家烹饪，既能节省开销，还能在卫生上有保障。
至于做水煮鱼的方法非常简单，无非就是将鱼肉片放入锅中，加入材料炖煮即可。但是往往有很多人做出的口感并不好，不仅吃起来没有嫩滑的口感，而且还是比较严重的腥味，鱼肉又腥又柴，并没有什么食欲，那么又有什么方法解决的呢？
其实方法非常简单，因为小编在和一位69年的老厨娘聊天时，她就告诉我：做水煮鱼时，万万别忽略腌制这一步，否则鱼肉又腥又柴！并且将鱼尾、鱼头和鱼肉片分开腌制，这样就能防止受味不均匀的情况发生，之后鲜嫩入味，还不腥。
69年老厨娘：做水煮鱼时，万万别忽略分开腌制这一步，否则鱼肉又腥又柴！你们大家学会了吗？如果大家还有不同的方法和见解，欢迎大家在下方评论区进行留言分享，喜欢小编的不要忘记点赞加
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