身边的吃货朋友一直推荐我永修的一家小馆子，于是在某一天我们驱车前往，一探究竟。
店里面积并不大，风格便是街头巷尾都有的家常小馆子，一进门老板就开始热情地介绍他们家的招牌水煮鱼！
当然我们也是主要为此而来滴！
因为我们人多，便要了个五斤的分量，这道菜用时较长，但是我们都有这个耐心，毕竟50分钟的车程都熬过了，更不会care这道菜所花的时间。慢工出细活，如果急于求成，无论是菜的调味还是食材本体最适合的熟度都会造成不可挽回的减损，这对于吃货的我们是万万不能接受的。总之，欲速则不达。
鱼选用的是皖鱼，肉质紧实、清爽，因为本地人对于麻的态度是有限度的保留，所以这道菜是“本土化”的麻，麻度很适合我们的口味。吃水煮鱼，最重要的维度之一莫过于鱼片的嫩度，这家店确实做得不错，鱼肉吃起来嫩滑爽口、麻辣鲜香俱全。
店家还推荐了一道手抓羊排，我个人觉得味道不错，但朋友觉得有些辣了。
鸭肠炒萝卜干，家常做法，下饭必备。
香芹炒豆干，虽然也是家常菜品，但是这家店对于这几样食材的处理却让我们异常惊艳，这道菜吃起来真的异常清爽，必点！
小炒牛蛙，这道菜中规中矩。
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