乌海好吃的特色美食：血肠、手抓肉、剁椒鱼头、米豆腐、水煮鱼、牛肉面、丝娃娃、烤羊背、烤猪蹄、香草烤鸡腿等。
血肠：血肠是北方人的传统食品，宰猪（羊）时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的猪（羊）肉和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮制即成。
手抓肉：手抓肉手抓肉是从哈萨克族中传来的一种羊肉食用法，因用手抓吃，故得名。做法较简单，即先将带骨的羊肉剁成块，放入清水中煮熟，捞出后上面撒上洋葱末、盐、再浇点滚汤即成
剁椒鱼头：剁椒鱼头是湖南省的传统名菜,属于湘菜系。据传,起源和清代文人黄宗宪有关。
米豆腐：米豆腐是川渝、鄂、湘、黔武陵山地区地方小吃，此菜润滑鲜嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加食用碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”即成。
水煮鱼：水煮鱼又称江水煮江鱼、水煮鱼片，是中国川渝地区的一道特色名菜，属于川菜系，其最早流行于重庆市渝北区翠云乡。
牛肉面：牛肉面，是一道常见的面食，也是甘肃省兰州市的一道传统美食。该菜品具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征，且色香味美，誉满全国。
丝娃娃：丝娃娃，别名素春卷，是贵州省贵阳市的一种常见的地方传统小吃，只要在贵阳各地每一条街上，几乎都能看得见。烤羊背：烤羊背”引选用上好的绵羊脊背，经过精工细作，运用传统手法，配以数十种佐料，经过精工细调和烹饪手法是草原筵席中的极品。
烤猪蹄：烤猪蹄，是一种新的特色烧烤菜肴。色、香、味俱全，一经推出就受到了广大食客的追捧。
香草烤鸡腿：香草烤鸡腿是内蒙古特色传统美食,是以连胸鸡腿为原料,配以迷迭香、百里香、香叶等烤制而成味,色泽金黄、肉块紧实饱满、肉质鲜香细嫩,外香里嫩,还伴有特殊的香草味。
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