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北京时间8月7日14时54分
将迎来“立秋”节气
意味着夏尽秋来
金风渐至
“立秋”是二十四节气中的
第十三个节气
也是秋季的第一个节气
意味着炎热的夏天即将过去
凉爽的秋天就要到来
又一个美好的季节，来了！
从时间上看
今年的“立秋”
恰在“中伏”末尾
暑热一时难消
但天气渐凉已是大势所趋
送夏迎秋
你准备好了吗？
立秋·气候
在古人看来
立秋的标志性物候有三
一候凉风至
凉风是西风肃清之风
此时的风已不同于暑天中那般盛气逼人
热气蛰伏，凉意日增
二候白露降
由于午热夜凉
形成了一定的昼夜温差
清晨的大地和植物上
常常会有晶莹的露珠产生
三候寒蝉鸣
随着天气进一步转凉
感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫
仿佛在传达着
夏天即将过去的消息
立秋·宜养生
在中国古老的传统中
人们习惯在立秋的时候
做下面这些事
……
立秋宜贴秋膘!
立秋节气，北京、河北一带民间流行“贴秋膘”。在立秋这一天，普通人家吃炖肉，讲究一点的人家会吃红焖肉、白切肉，以及炖鸡、炖鸭、红烧鱼、肉馅饺子，以增加营养，补偿夏季损失。
立秋日宜吃秋桃!
浙江杭州地区的人们在立秋日有吃桃的习俗。逢立秋日，大人小孩每个人一个秋桃，吃完后留着桃核，等到除夕这天，将桃核扔进火炉中烧成灰烬，据说这样可以保佑全家健康。
立秋日宜喝“立秋水”、食红豆!
四川东、西部流行在立秋日喝“立秋水”，即在立秋时刻，全家老小都喝一杯水，据说这样做可以消除积暑，秋天不闹肚子。立秋日，山东莱西地区的人们流行吃一种用豆末和青菜做成的小豆腐，当地人叫作吃“渣’’，还有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。
立秋时节宜多喝蜂蜜!
蜂蜜既是滋补佳品，又是治疗多种疾病的良药，蜂蜜含果糖39%，葡萄糖34%，这两种单糖均能直接供给热量，补充体液，营养全身。对于津液不足诸症，脾胃阴亏或气虚所致的胃脘疼痛等均有一定疗效。
立秋时节宜多喝豆浆!
按照《黄帝内经》提出的“秋冬养阴”的原则，也就是说，要多吃滋阴润燥的食物，以防秋燥伤阴。豆浆是将大豆浸泡，磨为汁，滤去渣，经煮熟而成，性味甘平，可补虚润燥，清肺化痰。久病肺虚咳嗽及痰火哮喘者宜多喝豆浆。
立秋·贴秋膘
“暑伏”的高温
让人食欲不振
立秋到，贴秋膘
冬去春来身体好
立秋日
咱河北人多吃饺子
有“立秋的饺子入伏面，
吃了哽天不出汗”之意
也是为了“贴秋膘”
除了饺子
趁着天凉
人们还会多吃些肉食
补充因伏天食欲差、流汗多
而带来的亏虚，提高免疫力
小编教你7道贴秋膘的美味食材家常营养丰富现在吃正当时山楂红烧肉
1.干山楂片洗净，五花肉切块；
2.烧开水后放入五花肉和料酒，焯3分钟，小火油热后加冰糖；
3.冰糖融化，放肉块，加姜片、蒜肉、花椒、八角、草果和桂皮；
4.加红烧酱油和杨梅酒，把肉块炒上色；
5.加水、山楂片和盐，用小火把五花肉焖软，收汁后便可撒上细香葱粒。
糖醋排骨
1.排骨斩块，放在容器内，加生抽和料酒、葱姜片腌制；
2.腌制后的排骨沥干，撒淀粉，锅中倒油煎至上色；
3.煎好的排骨捞出沥干油，糖、生抽、香醋、料酒、水混合调匀；
4.锅中留油，放葱姜片爆香锅底，放排骨，加调好的料汁；
5.加热水，焖煮15分钟，大火收汁，撒上白芝麻。
黄金凤尾虾
1.成熟的甜栗南瓜和土豆，改刀切片，大火蒸15分钟；
2.虾去头和壳，尾留用，虾肉去虾线，切小丁；
3.虾丁和洋葱丁混合在一起，切成虾泥，剁成虾胶；
4.虾胶用白胡椒粉、盐和柠檬汁，搅拌均匀，腌制备用；
5.蒸好的南瓜去皮，和土豆一起放入保鲜袋中，用擀面杖碾磨成泥，盛出备用；
6.虾胶、土豆南瓜泥和淀粉混合搅拌均匀，插上虾尾，做出造型；
7.煎锅内倒少许油，放入做好凤尾虾，小火煎至一面成型；
8.翻面后，倒入少许水，盖上锅盖，焖煎片刻，盛出摆盘，即可食用。
菠萝咕噜肉
1.肉切三厘米左右的方丁，加入盐，一个全蛋抓匀。
2.放入多一些的淀粉。
3.让每一个肉丁都均匀的裹满淀粉。
4.入锅炸制金黄捞出，最好再复炸一次。
5.锅内留底油，倒入姜片，胡萝卜丁煸炒。
6.放盐（因为胡萝卜丁不太入盐，所以在这一步放盐)
7.胡萝卜断生后，放入蒜薹丁和洋葱丁。
8.炒匀即放炸制好的肉丁。
9.倒入适量的番茄酱。
10.倒入菠萝丁，炒至菠萝断生即可出锅。
清蒸金鲳鱼
1.金昌鱼洗净，打上刀花。
2.调碗汁，碗汁主要是酱油，醋，盐，糖，耗油，香油。
3.碗汁搅匀倒在打了花刀的鱼身上。
4.鱼的底部和上面分别撒上姜丝，葱丝和蒜末，腌渍半个小时，上锅蒸十五分钟即可。
水煮鱼
1.首先鱼尾切块，放清水煮熟（不放盐，鱼肉会比较嫩）。
2.二十分钟煮出白汤就差不多了
3.锅内油热，放入郫县豆瓣酱熬出红油。
4.依次放入木耳、娃娃菜、绿豆芽、煮好的鱼块，最后倒入鱼汤。
5.煮开锅两三分钟，加盐，鸡精调味，盛入碗中，上面放葱段、香菜段、辣椒面。
6.碗中浇上热油即可。
小米秋葵烧鸡翅
1.鸡翅改刀，放料酒抓匀腌制10分钟，备用；
2.秋葵焯水，变色后即可捞出过凉，改刀备用；
3.热锅放小米饭煸干，盛出，备用；
4.热锅放鸡翅，鸡皮朝下，均匀码在锅里煎熟；
5.加腐乳酱、蚝油、蘑菇丁、胡萝卜丁翻炒均匀，加水、酱油大火收汁5分钟；
6.把小米饭、秋葵倒入锅中，翻炒均匀出锅即可。
当然
小编在这里也提醒大家
高蛋白高脂肪的摄入一定要适量
否则容易“上火”或积食
造成消化不良
可就得不偿失啦
立秋过后，要注重养生
也许白天还是烈日炎炎
到了夜里却会有凉风袭来
注意别着凉
秋天干燥，人体容易缺水
要注意养阴清热、润燥止渴
多吃一些银耳、藕片等
有助于清心安神
愿你在舒朗清新的秋意中
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