哈妹是一个无辣不欢的人，以前做的肥肠鱼水煮鱼再有青花椒鱼都是希奇麻辣重口味的，无意一次时机做了一回清蒸鱼，发觉忠心不错。鱼肉鲜，蒸出来的鱼养分散失少，油也用得少，绝对的健壮。此日买这鱼有点大，两斤四两，倡议友友们买两斤之内的，屏能力分开得更大更开更漂亮。清蒸孔雀开屏鱼by溪溪燨燨妈配料:草鱼两斤、葵花籽油适当、葱两根、姜一路、蒜三瓣、盐适当、蒸鱼豉油适当、小米辣（红）两个、小尖椒一个、料酒适当、胡椒粉适当烹调环节:1.材料：胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、葵花籽油、盐、葱姜蒜、草鱼、小米辣（小尖椒后增进的，因而没照相。）2.青红小米椒切圈、姜切丝、蒜切片、葱切葱段。3.把鱼开膛破肚后洗净，掏出脏东西，用刀把鱼肚子内双侧的黑膜去掉，谁人万万不能吃哦，尔后去除鱼鳃和鱼鳞。4.用铰剪顺着鱼身根部把鱼的鱼鳍剪掉囊括尾巴。5.尔后用刀起头切，顺着头部，往左歪斜四十五度角切厚度不异的片，不要切得过厚也许过薄哦。需求仔细的是不要切究竟，鱼肚子那儿要留上一点一定连着。我是先切好型，尔后用铰剪帮助剪的，较量好把握。注：为了防止菜板移位，可在菜板下边当时铺上一张毛巾，切的历程中怕鱼滑，能够用一张纯洁的小方巾放鱼身上，左手按着，右手切。希奇好职掌，这个办法是屡试不爽哇，乘隙分享给众人。6.切好的鱼用净水再洗濯两遍再捞出放入适当葱段姜丝和悉数蒜片、适当盐、胡椒粉、料酒拌匀腌制半个小时至一个小时，我屡屡都腌制一个小时呢。7.把腌制好的鱼再过净水冲一遍，要否则摆盘的功夫该黏黏乎乎的了，蒸出来也会有腥味残留，冲好后将鱼摆盘。8.尔后把蒸鱼豉油倒入碗里，用勺子浇豉油，尽管将每一片鱼都浇上，囊括鱼头。青红佳丽椒摆放在每片鱼肉上，接着取一半的姜丝和葱段撒在鱼上头，再塞点在鱼嘴里。9.蒸锅里参与充满的净水，把鱼放上去蒸，开中火，水开后蒸六至八分钟左右，再关火焖两分钟。10.这是曾经蒸好的鱼，过剩的汤汁曾经泌掉了大部份。11.把葱姜挑出扬弃，尔后放入残剩的姜丝和葱段。12.开中火，热锅冷油，油开了后关火。13.再把热油平均的倒在鱼上头。14.这是这一次的制品成绩图（此日买这鱼有点大，两斤四两，盘子不足大，因而鱼片摆放分开的间距不宽，影响了美感，倡议友友们买两斤之内的，屏能力分开得更大更开更漂亮。）15.发一张上一次做的制品图（惟有一斤半）近期精选1.腌腊八蒜记取“2用1法门”，颜色翠绿大蒜酸脆，零失利2.维C含量比苹果高10倍！软糯流心口感佳，错过再等一年3.本日冬至该吃它了！调馅必放这2样，做出来的饺子又香又好吃，上桌就抢光4.冬日必吃这3种鱼，第1名万万别错过！肉质肥厚又实惠，目前吃最应季5.铁含量是猪肉的14倍！这么做补血又解馋，去菜场万万别错过点击“浏览原文”下载香哈菜谱APP，学更多美食做法点它！让我晓得你“在看”↓预览时标签弗成点收录于合集#个
转载请注明：http://www.abachildren.com/sszl/1001.html
联系电话：