在家闷得发霉，那就起来活动活动，不要对不起自己的胃！
今天跟大家分享一道巴沙鱼版水煮鱼，赶紧在家做起来吧！
食材明细：
巴沙鱼｜花椒
干辣椒｜料酒
花生油｜牛油火锅底料
豆瓣酱｜白糖
味精｜盐｜白酒
葱姜蒜｜淀粉
制作步骤：
1.巴沙鱼解冻切块，用水焯一下备用
2.拿一个碗，加入豆瓣酱、火锅底料、盐、白糖和白酒搅拌均匀备用
3.热锅，倒入拌好的料翻炒，加入料酒继续翻炒，然后倒入焯过的鱼块炒匀
4.锅中加入开水没过鱼块，沸腾后加入玉米淀粉、盐、白糖和味精再煮几分钟入味
5.再找一个锅倒入花生油烧热，倒入干辣椒段和花椒烧热
6.把热油浇入鱼锅中
这样就完成啦！然后找个漂亮的小锅装盘。
那口感丝丝顺滑，重点是没有骨头！
大家快来试一下吧！
还有什么想学的菜式吗？
可以在评论区留言哦~
广州新东方烹饪的广小新随时为你解答！
可能还有意想不到的意外惊喜哦~
联系电话：