现在的人都说这懒人都当不了好厨师，可是今天我要和大家为懒人们推荐一些非常简单又容易的硬菜，我保证懒人们分分钟都能当大厨，懒人们会用最短的时间给家人做出非常美味有可口的美食！
原料：牛肉，盐，醋，葱，姜，八角，桂皮，干辣椒，料酒，老抽，白糖
制作方法：1.首先先把牛肉洗漱干净，然后把牛肉切成块；下一步是把锅里倒入适当的清水，然后把肉放入锅内，等水烧开，牛肉颜色变色为止，然后把牛肉从锅中捞出来。2.把高压锅里放一定的清水进去（牛肉上方是1厘米），放入适量的八角进去，桂皮，干辣椒，放入适量的料酒，然后是老抽，糖，盐，葱打结，姜片，放入牛肉粒然后搅拌均匀，然后放半汤醋。3.然后盖上锅盖，开大火煮15-20分钟后，关上火放气即可。
原料：牛腱子放2个，然后是盐这盐要放6克，下来放酱油2汤，姜片适当放6片，蒜瓣要放3个，八角要放2个，干辣椒要放10个，料酒适当少放点放10毫升就可以了，生抽应该放1汤，香叶适当放2片，山楂要放5片，甘草要放3片。
油做法：1.先把牛腱子洗净，切成大块，放清水然后泡两个小时，然后把冷水倒入锅中去血水，然后捞出来冲干干净净。2.然后把干辣椒切成段，其他的材料都清洗干净，然后用焯好的牛腱同一起放在压力锅中。3.先加入适当的清水，然后再加入1小勺盐，然后再加入1勺生抽，再加入2勺酱油，在放入2勺油，然后盖上锅盖，然后按“豆/蹄筋”键即可。4.把煮好后的酱牛肉放在锅里泡一夜更入味，然后用筷子吧中间翻动一下更好，然后直接切成片或加上油泼辣子，然后再加上蒜蓉，再加上香菜口味更加鲜美。
原材料：放一条鱼，然后是盐，然后放葱5克，接下来是姜放1块，下来是蒜放5克，然后水煮鱼调料放1包下去。
做法：1.首先把鱼去下鳃和去下鳞然后把内脏处理好，接下来吸干水后，再把鱼身上抹一层薄薄的盐。2.然后等锅烧开，接下来下猪板油煸香出油后，然后下姜片抹均匀锅底，下来吧鱼放在锅里，开水火煎至两面焦黄，然后取出。3.然后把川香水煮鱼的调料倒入碗里，接下来倒进一碗水调均匀。4.然后把锅内再倒入少量的有，把姜末蒜末放在锅里爆香，接下来倒入水煮鱼调料炒香煮开，然后放入煎好的鱼，下来倒入清水没过鱼，然后煮5分钟，大火收集汁即可。
原料是：放明虾1斤，椒盐，小葱，油
做法：1.然后用剪刀剪去头和泥肠，剖开虾背，然后反复清洗干净，沥干水分。
2.然后把油烧至8成热，接下来沿锅边倒入虾，大概炸15秒钟，然后捞出，控干油，然后盛入碗中，撒上椒盐，再撒上点葱花即可。
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