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有一家泉州最老牌的川菜馆,水煮生鱼被吃货

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什么节日,对于吃货们来说,最高兴的事情就是享用各种美味~

元宵节又是一个可以吃吃吃的好时节~

蜀都餐厅的丁老板是一位地地道道的四川人,从以前掌勺的厨师到现在的老板,厨艺精湛的他造就了蜀都餐厅的正宗川味佳肴。

二十多年老店,从原先刚刚开始一层楼店面发展到现在三层楼的门店。

舒适干净的用餐环境,不仅仅是宽敞,还很有氛围,就像回到老家跟街坊邻居一起享受美味。

他们家的招牌水煮生鱼,九儿已经被好友安利无数次啦!

一端上来,九儿就被满满的鱼肉给吸引住了,空气中飘散着辣椒的香气,分量很足。

每一份水煮鱼都选用新鲜的黑鱼,食客可以自个儿到鱼池里挑选中意的黑鱼,现杀现煮口感更为爽脆。

黑鱼肉眼可见的活力满满,九儿还看见池子里的鱼跳出一米高!

雪白的鱼肉被高温瞬间唤醒,在热油中跳起了舞!

黑鱼鱼刺少,肉质紧实,不但嫩且香滑爽口,到店必点不解释!

将大葱切段,与腌入味的牛肉片爆炒成菜后,再加入洋葱丝,一盘热腾腾的葱爆牛肉就做好了。

牛肉吃起来不仅香辣嫩滑,还有一股淡淡的葱香味。而且时常食用还有补虚养身、健脾开胃和减肥瘦身之功效。

宫保鸡丁色泽赤红诱人,鸡肉滑嫩,花生米爽脆,大葱也好吃。是一道超级下饭菜。

红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。这样的味道,反而越来越难得。

糖醋里脊是酸甜口。菜色金黄,外焦脆,里嫩香,叫人食欲大涨。

蒜泥白肉选用肥瘦相连的坐臀肉或五花肉,传统上选用前者。经水煮断生、切片、卷片和凉拌而成。

成菜香辣鲜美,蒜味浓厚,爽脆嫩滑。九儿还能再来两碗饭~

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一到饭点,不管是中午还是晚上,来蜀都餐厅用餐的人,来来往往,络绎不绝。

来这里点上一桌喜欢的菜,约三两好友叙叙旧,讲讲生活趣事,就是生活中最平凡的幸福呀。

最后

-附上地址和福利-




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