中国人自古就非常的喜欢吃鱼了，关于鱼的诗句也有很多的，像“桃花流水鳜鱼肥”、“江上往来人，但爱鲈鱼美”、“呼儿烹鲤鱼，中有尺素书”等等，这里提到的鳜鱼、鲈鱼、鲤鱼等，都是一种非常好吃的鱼了。相对于南方水乡来说，北方人吃的鱼就没有南方人那么的多了，但是，每年寒冬腊月的时候，东北的查干湖就会开始冬捕了，这里的鱼又大又肥，味道还特别的鲜嫩呢。
中国人对于鱼的感情很不一般，因为每到逢年过节，鱼肉是餐桌上不可缺少的，鱼有年年有余的寓意，所以，吃鱼就是一种对美好生活的向往了。鱼的种类多，做法也有很多，小编今天就给大家介绍几种好吃的鱼，不知道你都吃过哪些呢？中国最受欢迎的鱼，松鼠鳜鱼上榜，全吃过的不是土豪就是渔民！
第一种：剁椒鱼头
湖南人也是一个很能吃辣的省份了，这里的人从小就开始训练吃辣、要说湖南最有名的鱼的做法，自然就是剁椒鱼头了，因为剁椒鱼头是湖南的特色菜，而且鱼头上面都是满满的辣椒，对于爱吃辣的人来说，那简直就是太爽了，实在是太美味了。剁椒鱼头肉质很细嫩，麻辣鲜香，好吃极了。
第二种：西湖醋鱼
说到西湖，很多人旅游就喜欢到西湖呢，这里景色宜人，而且环境优美。关于西湖还有一道美食小吃呢，它就是西湖的醋鱼了，西湖醋鱼是杭州很有名的一道美食了，它还有一个名字叫叔嫂传珍，是杭州很特色的一道美味佳肴。西湖醋鱼使用的就是草鱼，然后烹饪好的鱼，还会浇上一层提前制作好的糖醋。吃一口西湖醋鱼拿简直美味极了，肉质鲜嫩，酸甜可口，还带有蟹味，非常的诱人，是游客最爱的一道菜了。
第三种：水煮鱼
水煮鱼是重庆很有特色一道特色菜了，它主要使用的是新鲜的草鱼，然后再搭配着各种各样的食材，像豆芽、辣椒等，制作而成的，制作而成的水煮鱼油而不腻、麻辣鲜香，肉质滑嫩，非常的美味。水煮鱼虽然它的历史不久，只有短短的几十年，但却深受我国各地人的喜爱，在我国各地的餐馆中都会有水煮鱼的。
第四道：松鼠鳜鱼
松鼠鳜鱼是我国江苏的十大名菜之一，是很有特色的传统菜。松鼠桂鱼因为它烹饪之后很松鼠很相似，因此而得名的。松鼠鳜鱼吃起来非常的香嫩，而且酸甜可口，外酥里嫩的，好吃极了。而且松鼠鳜鱼它的鱼刺非常的少，一般鱼刺都会剔除来，所以鱼肉非常的多，很合适小孩吃。
今天的美食分享到这里就结束了！朋友们，你们对于《中国最受欢迎的鱼，松鼠鳜鱼上榜，全吃过的不是土豪就是渔民！》有什么不同的看法，不妨在评论区留言，我会第一时间回复您，感谢您的评价，谢谢！
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