大家都知道洋快餐汉堡，薯条的热量非常高，经常吃对身体不好，还会发胖。但是你知道吗？其实在我们生活中有些家常菜比汉堡薯条的热量还高呢。这几道家常菜，热量很高，正在减肥的人群尽量少吃，都有哪几道家常菜呢？我们来看看吧！
1：西红柿炒鸡蛋
这道菜简单易做，是很多人喜爱的家常菜。不过很多人也会注意到，西红柿炒鸡蛋在烹饪过程中，需要在炒鸡蛋和炒番茄时各放一次油，这就让西红柿炒鸡蛋的含油量比其他菜高一倍。而且很多人喜欢在烹饪时加一些糖，吃起来口感更丰富。但这样又会增加西红柿炒鸡蛋的热量。因此，西红柿炒鸡蛋虽然好吃又方便，但想要降脂减肥的话，还是少吃为妙。
2：豌豆烧肉
豌豆，看上去绿油油的，很想减肥吸脂的绿色食品。其实，豌豆仅仅只是拥有一个绿色的外表，它含有的热量甚至比米饭还高。比如每克嫩荚中，所含的碳水化合物有14.4-29.8克。每克豌豆中碳水化合物有12克，热量33.4千焦。做成豌豆烧肉的时候，豌豆上面也有一层厚厚的油脂，再放一些干辣椒，虽然吃起来很香，但是热量也很高。
3：地三鲜
地三鲜是非常地道的家常菜了，是由茄子、土豆、青椒三种蔬菜做成，看上去也是非常健康的家常菜。但是平常我们自己做的地三鲜却没有餐馆里做的香。这是因为，餐馆里土豆和茄子都是会裹上面粉，再油炸一遍。这样做出来的地三鲜，油含量比自己家做的要多很多。另外，土豆本身就可以作为主食，像米饭一样提供大量的热量。因此，这道菜简直是瘦身杀手。
4：辣子鸡丁
辣子鸡丁是重庆一道著名的江湖风味菜，成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓，咸鲜醇香，略带回甜，同样也是非常下饭的一道菜，备受欢迎。不过辣子鸡在制作过程中要用热油干炸，油炸会使整个菜的脂肪含量大幅提升，热量也非常的高。
5：干锅娃娃菜
干锅类菜品是非常受欢迎的家常菜品，尤其是干锅娃娃菜，麻辣鲜香，非常下饭。但干锅类菜品想要做到“麻辣鲜香”，大部分食材都要经过“过油”的工序，这样菜的含油量就大幅提升了，此外干锅菜一般都需要持续加热，油脂持续被菜吸收，热量更高了！
6：红烧茄子
喜欢炒菜的都知道茄子做起来特别的费油。不过，饭店里为了让茄子做起来更方便，都是事先在油锅里炸，茄子中吸满了油脂。然后在做成红烧茄子的时候，还会再次放油，这样茄子里的油脂就会更多。另外在烹饪过程中，为了调味，还会放入大量的糖，是高油高糖高热量的典型家常菜。
7：干煸豆角
干煸豆角，也是常吃的家常菜。为了让豆角好吃一点，大多数都会做成干煸豆角，让豆角表皮都出现一层深色的“虎皮”，吃起来才香。其实，在做干煸豆角时，豆角都是先用油，油炸过一遍，那一层深色的“虎皮”就是这么来的。这个油炸的过程，豆角也吸收了充足的油分，热量当然不低。
8：香酥藕片
这道家常菜的高热量其实在于莲藕本身。生莲藕尝起来有种甜甜的味道，这是因为莲藕中含糖量很高。在做菜的时候，常常也会放入一些糖来调味。糖分摄入过多是肥胖的主要原因之一。再加上莲藕中含量最多的就是淀粉，是碳水化合物的主要来源，是引起肥胖的只要根源。
9：水煮鱼（肉片）
水煮鱼、水煮肉片都是川菜中非常有代表性、非常受人们喜爱的经典菜品，满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦，油而不腻，非常好吃，但其实说是水煮菜，更不如说是“油煮菜”，吃到嘴里的相当一部分都是油啊，热量高的可怕！
10：毛血旺
毛血旺，作为是一道重庆名菜，汤汁红亮、麻辣鲜香、口味浓厚，开胃下饭，深受人们的喜爱。然而里面所有配菜都是用油来煮，每吃一口几乎都是在喝油。哪有这么多油脂，但为啥你不觉得腻，大概和麻辣口味的食物容易开胃有关。
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