糖尿病人的晚饭到底吃不吃？
现在，糖尿病越来越成为一种常见的慢性疾病。患上糖尿病后，日常饮食管理是十分重要的控糖环节。有些患者由于担心血糖升高而选择不吃晚饭，这种做法是不正确的。
不吃晚餐，胃部就会处在空置的状态，此时如果需要热量，就可能会直接消耗血糖，促使血糖降低，引起低血糖反应。而且长时间不吃晚餐，还可能造成营养缺乏症，导致夜间睡眠无法补充营养和水分，容易提高血液粘度，增加脑卒中和心肌梗死的风险。
那么，糖尿病人应该怎样选择食物，才能避免进食后的血糖升高？
糖尿病人的食物应该这样选
吃不易升糖食物，读懂GI值，你也能成为营养专家。
我们可以看看每种食材的GI值（升糖指数），GI值越高的食材吃下去之后，它会让我们的血糖上升的速率变得越快。相对的当GI值越低，就代表了你吃下肚之后，它会让我们的血糖上升的速率相对较缓慢一些。这里，我给大家一个参考值，GI指数如果是高于70的话，我们把它列数为高升糖指数食物；如果是低于55的话，我们把它列为低升糖指数的食材；介于55与70的食材，我们把它列为中等的升糖指数的食材。
不同的食物、主食、瓜果蔬菜都有不同的GI值，不同的烹饪方式也会让同一种食物的GI值发生改变。
拥有这张表，你也可以掌握自己的血糖
碳水化合物类食物GI值
常见蔬菜类食物GI值
常见水果类食物GI值
在易升高血糖的食物中，有部分被误认为升糖指数较低，糖尿病患者需要多加留意。
1、“无糖”饼干、“无糖”蛋糕
无糖饼干看起来是升糖指数低的食物，但实际上还是用面粉制作的，而面粉容易导致血糖升高。因此，糖尿病患者要避免食用无糖蛋糕。
2、糯米类食品
糖尿病患者也不宜吃糯米类食物。因为糯米升糖速度较白米更高，加之糯米粘度高，饱腹感低，不小心就会吃多，影响血糖水平。
3、水煮鱼、水煮牛肉
不少菜品喜欢用水煮这一做法，虽然字面看似清淡，但其实含有大量的油脂，会导致血糖升高。所以，糖尿病患者最好也尽量少吃。
糖尿病饮食需要一个系统全面的解决方案
糖尿病很大原因是因为不良的饮食习惯、生活习惯使身体受到损伤而发生的疾病。良好的生活习惯和健康的生活方式及控制饮食可以让受损的身体利用天然食物的自愈力，逐渐恢复健康状态。
这些过程中，你需要全方面的饮食、运动以及生活习惯的建议和系统地讲解。想要离健康更进一步？快来我的专栏「糖尿病就该这样吃」，这里有我20多年践行的健康饮食原则，慢性疾病的恢复饮食以及独家食疗菜谱，期待大家和近多位朋友一起共同健康！
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