东星斑是石斑鱼里的名贵品种，通体红色带着星星斑点。粤菜酒楼基本都有一道清蒸东星斑，肉质鲜美幼嫩，是宴席的压轴名菜。美味的东星斑，自然售价不菲。盒马上一条一斤多的养殖东星斑，售价也要元，不是一般人能消费得起的！
不过，在这个地方，看到东星斑可以大胆的点，价格真的比国内便宜很多！这就是非洲马达加斯加以东的岛国——毛里求斯。虽然在非洲，可毛里求斯一点都不穷。人均GDP美元，在非洲排名第三（前两位分别是塞舌尔和赤道几内亚）。
毛里求斯的东星斑到底有多便宜？在当地的中餐馆，一条一斤的清蒸东星斑，成品价是毛里求斯卢比，折合人民币元。没加工过的新鲜东星斑，市场价50元人民币不到，大的还更便宜，而且是纯野生的！在同一家餐馆，一份四川冒菜的价格反而更贵，要毛里求斯卢比，折合人民币元。
这物价和我们是完全相反啊！在国内，冒菜是便宜的快餐，而清蒸东星斑才是大菜！毛里求斯毕竟是岛国，渔业资源丰富，海鲜价格自然便宜。岛上除了海鲜之外，另一大特产就是蔗糖。除了这些，蔬菜、粮食、肉类都得依靠进口，才能养活万岛民。
在苏伊士运河没挖通之前，毛里求斯是欧洲商船前往东方的必经之地。先后被葡萄牙、荷兰、法国、英国占领。岛上印度裔的居民占多数，华裔人口占2.3%，春节也是该国的法定节假日。岛上最出名的生物是渡渡鸟，可惜已经灭绝了。
在毛里求斯，东星斑甚至成了川菜馆做水煮鱼的食材！央视的《华人世界》节目，曾采访过毛里求斯的一家川菜馆。每天下午4点，餐厅老板都会准时到达码头，购买刚捕捞上来的东星斑。由于体型较大的东星斑不适合清蒸，他就专门买来做水煮鱼。
老板自己都觉得，用东星斑来水煮太浪费了。因此，他特地调整烹饪方法，让顾客吃鱼肉的同时，还能喝水煮鱼的汤。在国内，水煮东星斑可是招待特朗普的国宴，才上的菜呀！
到毛里求斯旅游，看到东星斑、老鼠斑这些，在国内只能想想然后咽口口水的海鲜。就果断点，别犹豫了，这钱花得肯定值！在国内，即使花上十倍的价格。到头来，吃到的还是养殖的。
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