“大厦千间夜眠七尺，黄金万两一日三餐。”什么是幸福？古人眼里，睡得好吃得饱就是幸福。民以食为天，日子久了人们渐渐觉得：不仅要吃得饱，还要吃得好，出现了“天下唯美食与爱不可辜负”之说。10月18日，第四届世界川菜大会在成都市郫都区开幕，四海宾朋相聚川菜小镇共同“寻味郫都”。郫都到底有啥吃的？年前，望帝杜宇在此教民农桑，先民们孕育出独特的饮食文化，关于吃的的基因代代相传。如今，郫都延续爱吃会吃懂吃的传统，大力发展川菜产业将“吃在中国、味在四川、魂系郫都”的品牌不断发扬光大。中国川菜产业城成为了郫都发展绿色食品产业的重要载体。下面，我们就以“一日三餐”的名义品味生活中的“郫都味道”吧。
（1）新希望牛奶+麦的多面包
爱上一座城从早餐开始，牛奶加面包，有钙也有爱。新希望的奶有24小时巴氏鲜牛奶、铛铛奶、洪雅牧场、澳特兰有机鲜牛奶、活润系列酸奶、初心系列酸奶等不同口味。
（2）徽记“有你一面”、味千拉面
早餐一碗面，能量一整天。“有你一面”精选加拿大进口小麦，非油炸，通过6道压延，2次自然醒发，8小时手工日晒，生产出筋道弹牙、麦香浓郁的健康特色面条。有椒麻拌面、葱油拌面、小龙虾拌面、麻辣火锅面、酸辣金汤面等不同“浇头”。
如果要吃面，还有味千拉面可以选择。碎叉烧、金菇牛肉卷、猪扒、牛肉片、春笋条、辣肉、麻辣牛肉、猪软骨、小肋排等足以调出一碗味道丰富的拉面。打开味千的菜单，早餐选择很丰富，还有饺子（皮）、温泉蛋（汁）、冷面（汁）等等。
（1）郫县豆瓣宴
郫县豆瓣酱享誉“川菜之魂”，烹饪美食当然离不开“灵魂”伴侣。哪怕从来不下厨，做菜时用上一勺豆瓣酱，马上都可变大厨。郫县豆瓣宴是体现“郫县豆瓣”独特风味、突出川菜餐饮特色的风味筵席，由冷菜六单碟、热菜八菜一汤，随饭菜二道，小吃二道组成，逐一打开人们的味蕾。如豆瓣拌鸡片、怪味蚕豆瓣、竹荪豆瓣肝膏、鱼香豆茸藕夹、豆茸上汤狮子头、豆瓣抄手、豆瓣糖包等。在家做郫县豆瓣宴调料哪里来？鹃城牌郫县豆瓣、丹丹郫县豆瓣、天味家园、红灯笼、满江红、鑫鸿望等都可以帮你分忧。
（2）麻辣烫
杨国福麻辣烫全球门店超过家，每天吃“杨国福”的消费者约万人。殊不知，所有门店的底料都来自郫都的总部工厂。除了去门店打卡，杨国福还推出了针对消费者的小包装底料，买上一包在家也能吃上美味可口的麻辣烫。
（3）经典川菜
回锅肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐、豉香鱼……如果要吃这些经典川菜选择面就更广了。易中餐一包料一份菜，一袋料一桌席，还有香菇肉片、口水鸡和松茸肉丸汤等相当适合午餐。能做经典川菜的还有鹃城的回锅肉料、甜面酱；丹丹的回锅肉专用豆瓣；红灯笼的鱼香肉丝、水煮肉片、麻婆豆腐、回锅肉调料；如果对吃鸡感兴趣，红灯笼有烧鸡公调料、麻辣香水鸡调料、大盘鸡调料。
如果还想吃得更香、口味“更重”一点，建议用“丁点儿”的青花椒鸡鲜调味汁、麻辣鸡鲜调味汁、麻得倒红花椒油、拌菜香油、麻辣拌酱、干锅酱、烤鱼酱；饭扫光的芝麻辣椒面、去籽花椒面、纯正芝麻油、鲜粹藤椒油、泡小米辣、泡椒豇豆；麻辣空间的食用调味油、原味油碟蘸料等等。
（4）自热米饭
如果因为工作忙，赶时间“凑合”对付一口，那就选择友伦食品的自热米饭，有豌豆卤肉、香菇牛肉、鱼香肉丝、柴火鸡、鸡米芽菜、西红柿牛腩、香菇卤肉、红烧鸭、麻辣火锅等不同口味，甚至是（扬州）炒饭都有提供。
（1）满记甜品
满记甜品的糕点、甜品和冷饮是下午茶的“黄金搭档”，喝一口是浓郁，吃一口是香甜，糕点与饮品交织碰撞，吃得幸福感满满。
（2）风味零食
下午茶要吃出轻松自在，美味零食少不了。有友家有泡椒凤爪、泡花生、山椒猪皮晶、风味山椒竹笋、卤鸡翅、风味山椒豆干、红油泡椒鲜笋、玩味带鱼、泡鱿鱼；品品有烧烤味牛肉干辣条、香辣（麻辣）味牛板筋、麻辣（香辣）烧烤卤汁味牛肉干、野山椒味泡椒凤爪、清爽山椒味泡椒凤爪、火爆香辣味泡椒凤爪，麻辣味、烧烤味、五香味Q豆干等。金大洲有即食金针菇、香辣魔芋、香辣木耳、自然烧烤、香辣菇肉、香辣藕等。
（1）火锅
晚餐吃火锅将一天的疲惫、辛劳都涮在火锅里，用丰盛抚慰平整万千烦劳。吃火锅喜欢什么锅底呢？天味家园有手工麻辣（清油）老火锅底料、大红袍牛油（红汤）底料、麻辣牛油锅底；丹丹有天天红、麻辣烫、火锅王、纯菜油锅底，还有养生清汤的番茄锅底和涮涮锅；红灯笼有珍品、清真、三鲜、海鲜、麻辣烫、红油辣汤系列火锅底料以及胖胖洋、清油火锅底料。麻辣空间有酸菜清油火锅、番茄清油火锅、榨菜清油火锅、鸳鸯锅、串串香底料。如果连菜都不想准备，不妨品尝天味家园的麻辣牛肉速食小火锅、香辣年糕懒人火锅。
（2）全鱼宴
不想吃火锅，晚餐还想吃得丰富，选择就非常多了。比如想吃鱼，满江红有麻辣香水鱼、青花椒嫩鱼、藤椒嫩鱼；丹丹有酸菜鱼、水煮鱼、青花椒鱼、豆瓣鱼、柠檬泡椒鱼等不同调料；红灯笼有老坛酸菜鱼、水煮鱼、青花椒鱼；天味家园的老坛酸菜鱼、包酸汤鱼、青花椒鱼调料。
（3）下饭神器
干饭人如果需要下饭神器的陪伴，鹃城郫县豆瓣有豆瓣香菇酱、豆瓣牛肉酱、豆瓣蘸粉、豆瓣蘸水；饭扫光也不能错过。爆炒金针菇、爆炒木耳、爆炒笋片、香辣什锦、爆炒菌片、香辣盐菜、黄花什锦、脆豇豆鲜香可口。鑫鸿望有香辣脆儿菜、红油萝卜干、豆豉小丁鱼；丹丹的香辣酱、馍饭酱、川味豆豉、蒜蓉剁椒酱；满江红有“五虎上酱”——川菜馆麻辣佐料、牛肉杂酱面、香辣酱、香辣蘸酱‘拌饭酱等。
（1）卤味
吃点夜宵小酌一杯，一天的工作生活压力暂且放下是很多人的减压方式。夜宵吃冷淡杯尤其受到欢迎。卤味要好吃，丹丹的川味卤、天味家园的五香老卤汁、香辣老卤汁都是你的好帮手。
（2）小龙虾+钵钵鸡
如果要吃别的，红灯笼有香辣龙虾、香辣干锅；丹丹也有干锅、小龙虾；麻辣空间有十三香（蒜蓉）小龙虾、麻辣（青花椒味）钵钵鸡、香辣（麻辣）味冒菜（干拌冒菜）、麻辣香锅等。
（3）睡前零食
晚上吃零食最好选择即食产品，过完嘴瘾就睡觉。比如沈师傅的鸡蛋干；成都豆香的香辣豆芽、美味藕；吉食道有山椒（香辣）脆笋片（段）、泡椒味（香辣味）野竹笋；友伦食品有山椒（红油）凤爪、山椒（卤泡）鸡肘、五香（麻辣）牛肉干、藤椒（烧烤）牛肉、香辣（盐焗）鸡腿（鸡翅）、五香（麻辣、烧烤味）鱼豆腐以及鸡尖、鸭翅等等。如果要养生，高福记的菌达多也不错。
来自郫都的食品企业成全了一份完美的日食菜单，更成全了这座城市的专属气质和味道。中国川菜产业城是郫都区发展食品产业的核心载体，是成都市重点发展的66个产业功能区之一。功能区规划建设面积9.4平方公里，截止目前工业板块已建成3平方公里，聚集了天味家园、新希望乳业、丹丹豆瓣、鹃城郫县豆瓣、杨国福麻辣烫等一批龙头企业，现有投产企业家，联袂丰富了你我的餐桌。
据悉，目前中国川菜产业城园区企业生产的食（单）品总计超过款。一日三餐任意搭配，既能满足挑剔的舌尖味蕾，也能“拯救”不开心的灵魂。未来，郫都还将将积极引进和培育一大批成长空间大、发展前景好的绿色食品龙头企业，在“都市农业和食品产业生态圈”建设中行稳致远，为更多消费者提供安全可靠的舌尖美味。
记者李玥林
来源:封面新闻
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