重庆火锅：口味出神入化，多种涮菜荤素搭配，辣而不燥、麻而不烈、进口味浓、回味绵长，属于来重庆必吃美食之一。重庆酸辣粉：重庆酸辣粉，号称天下第一粉，具备麻辣鲜香酸油而不腻的特点。吃进嘴里，弹性十足，爽滑可口，辣而不燥，鲜香味浓。重庆小面：小面属于汤面类型，“汤中容天地，面里聚乾坤”麻辣味型，富有嚼劲的口感，小面重在味而不在量。重庆辣子鸡：成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓，咸鲜醇香，略带回甜。重庆水煮鱼：重庆水煮鱼，俗称水煮鱼片、水煮活鱼，系重庆江湖菜的代表，其风味独特。重庆水煮鱼口感滑嫩、油而不腻、香辣麻味。重庆老四川灯影牛肉：重庆老四川灯影牛肉配以川味调料，经过精工制作而成。有保鲜期长，香味浓郁的特点，食之麻辣鲜香，其味无穷。具有独特的五香味，有健脾益气、养胃舒肝、强筋壮骨的功效。重庆口水鸡：口水鸡是一道凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称。重庆烤鱼：重庆烤活鱼,香味浓郁,汤色红亮,辣而不燥,外皮香脆,肉质鲜嫩,还具有独特的焦香。重庆山城小汤圆：山城小汤圆的特色以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。重庆毛血旺：毛血旺是重庆的风味名菜。其汤汁红亮、麻辣烫鲜香、味浓味厚的特点，毛血旺有补血和清热解毒作用，并有预防和缓解缺铁性贫血的效果。
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