白癜风治疗医院的专家 http://www.jk100f.com/baidianfengzixun/yaowuzhiliao/43872.html今天是年1月1日，首先祝大家节日快乐！庆祝节日怎么能少得了美食呢？！今天我们的晚餐只有两道菜，一道是酸菜鱼，另一道干锅豆腐。这两道菜不是我做的，而是下班之后特地去了一家小川菜馆打包的。天气冷，家里的老人不喜欢出门吃饭，何况现在最好不要堂食，只好去了经常光顾的小馆子打包两个平时就很喜欢吃的菜。这家小店是小俩口经营的，不是四川人，只是单纯的喜欢吃川菜，就琢磨自己开了这家老重庆活鱼锅，平时闲暇也是到处尝试川菜，很认真地做川菜。小小的店面，小小的店，能放五六张桌，点菜的范围只有墙上的菜牌，不许跑题，有红彤彤的一片，虽然菜式垂直，菜品单一，可也开了好几年，每次去虽不说暴满，可都有客人，打包的尤其多，几乎都是回头客。这家店的特色就是活鱼锅，门口有个小小的鱼糟，点了酸菜鱼，老板娘就用捕网捞一条活蹦乱跳的大概二斤左右的鱼，穿过前厅送到厨房，目测是条鲤鱼，不是草鱼做酸菜鱼好吃吗？过一会就端出满满一大锅的酸菜鱼，真的是一锅，拿走的时候，老板娘特意嘱咐，鱼汤可以涮锅吃。一锅鱼一道菜一顿晚餐，真心的不能光盘，鱼片卷曲，半浮半沉的混在绿色的泡菜里，辣椒和酸菜的香味扑鼻，但是这次吃的泡菜梗特别多，而且切得厚，不太理想。挑一片鱼肉尝一口，鱼肉非常嫩滑,有刺但吃起来相当美味。酸菜鱼里的酸菜比鱼好吃。喝囗汤，汤汁浓郁，囗感醇厚鲜美，微辣稍麻，但越辣越麻越诱着多喝几口，最喜欢用鱼汤泡米饭，也是十分的好吃，色香味俱全的酸菜鱼。酸菜鱼是道让人常常惦念的菜，老重庆家的酸菜鱼不像别人家的寡淡，透着热烈，有种水煮鱼的影子，却多了几分香气。干锅豆腐看图片还以为是千叶豆腐做得，回家打开尝了才发现是老豆腐做的，真的是鲜嫩，配菜用的是白圆葱，口感脆回味甜，达配辣辣的口味，吃得过瘾。这家小店的地方很小，菜品不多，可每一道菜都研究得很独特，虽说不上多美味，但尝试一下就会喜欢那种火爆的味道，时间长了不吃还会有浅浅的想念。对了，两道菜一共消费了70，酸菜鱼52元，干锅豆腐18元。墙上还有道招牌菜肥肠鱼，有尝试的计划！好了，我是喜欢吃，愿意做的如意厨娘，更愿意和你分享美食的喜悦！感谢你的
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