最近的酸菜鱼，每次都光盘，每次都不够吃。太香。自己片的鱼片煮的水煮鱼，太赞了！全程只吃这盆，其它菜和主食都不重要了，根本停不下来的节奏呢。这次煮的是四五斤的鱼，打算下次直接煮它个十来斤的鱼，吃过瘾，吃撑。咱做法谈不上正宗地道，但好吃是必须的！家庭版的做法，就是图个实惠又好吃。葱。姜片。小米椒。干辣椒。香菜，最后起锅。热油。干辣椒下去炸。炸完一起淋在上面，太香了。不够吃，来它一盆，爽！鱼片装盘，鱼骨另装盘。姜丝、鸡精粉、蚝油、盐、胡椒粉、搅拌。再加个鸡蛋清，加生粉，生抽、抓均匀腌制。锅里下油，鱼骨鱼头下锅煎会。再下姜片，几个小米椒，两勺豆瓣酱。准备好一壶开水倒下去做汤。然后再下葱苗，滚开一会。把腌制好的鱼片摆在上面。摆好盖锅两分钟。起锅。摆上香菜。热油。下干辣椒炸！炸好淋在上面。咋样？简单粗暴，看着就很好吃的样子，喜欢吃但是自己从没有做过的朋友快来试试吧，包你吃的过瘾哟！
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