在华夏人的影象里
年味
是火红的春联
是喜庆的炮竹
是丰富的大团聚
不管办事多忙、间隔多远
都要团聚一堂
吃一顿顿团团聚圆的大年夜饭
不知何时
诤友圈最先时兴
晒大年夜饭大赛
怎么才华在这场竞赛中维持不败呢？
面临一大宗的亲戚诤友
何如在大年夜饭上露一手
hold他们的胃呢？
小编最先天天给众人
保举大年夜饭菜谱
到时光也许露一手哦~
食材的预备预备要充足食材：大头鱼（只筛选了鱼身部份）、千张、白菜、大葱（还可按照单方口味列入芽菜等）
调料：生姜、蒜、辣椒、花椒、食用油、盐、糖、胡椒粉、生粉、鸡精
1首先，咱们需求把食材备好辣椒分2种，1种是干辣椒调色、一种是辣味够辣（按照单方口味放适当）小贴士：干辣椒是用滚水泡，如此能出辣椒的香味，泡好备用
2将鱼肉实行腌制备用将鱼肉切成片（超市可帮手切片、也可自行切片），放入盐、糖、鸡精、胡椒粉搅拌平匀备用。
（也许你问会，放几何量的调料，这个要按照鱼量的几何来放，您通常做菜时多找找放盐的发觉，做饭需求多研习，就了解咸淡怎么了，我即是在屡次做饭中渐渐把握了放盐的度的把握）
3最先炒调料倒入食用油、水煮鱼也许多放点油，不必耽心油量太多，放入姜蒜、辣椒和豆瓣酱翻炒。目前曾经芬芳四溢了！~
4先把较厚的鱼肉挑出来翻炒，由于鱼骨部份较量难熟倒入滚水煮沸
将备好的蔬菜切好放入锅中煮（葱只要要2根便可）
煮好后将菜捞起铺在盘底
5将鱼肉下锅将鱼肉倒入生粉搅拌，下锅3分钟便可，
（鱼片要维持鲜嫩的口感，不宜煮过久）
着末一个环节确定不能少
放葱段、辣椒、花椒在盛出的水煮鱼上，
倒入烧热的食用油浇在上头
这盘水煮鱼就大功成功了！
大年夜饭专长菜：猪蹄冻（是老手摆摆“谱”）
大年夜饭专长菜②：年年多余—糖醋鲤鱼
大年夜饭专长菜③：饺子的9种包法，学起来！
若是你有甚么专长菜
也也许发给咱们，分享给众人哦
行动详情
参加方法：直接答复本 行动时光：年1月11号~年1月26号
行动体例：将特点大年夜菜所需的材料排列出来，再将详细环节按步分享。
行动模样：文字+图片
行动应知：既然是大年夜饭菜谱收集，确定图文并茂，做法环节齐备呦~
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