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麻辣藕片的做法

苏孜阿甫 http://m.39.net/pf/a_4624713.html

罗妹是无辣不欢的吃货,出门吃饭,餐厅里只要有麻辣菜,我定会两眼放光,口水横流。在家我也特别热衷折腾各种麻辣菜,麻辣鸡、麻辣水煮鱼、麻辣香锅、麻辣豆腐……通通做一遍,这么多麻辣菜式中,最简单上手又美味无穷的,当属麻辣藕片了!麻辣藕片做过很多次,觉得它最好吃,而且不担心长肉肉!

By小罗妹m

用料

莲藕1节大葱1段干辣椒6个食用油适量姜几片白芝麻适量豆瓣酱半勺味精半勺胡椒粉半勺

做法步骤

1、食材大集合

2、藕去皮切成薄片,锅中倒入适量清水烧开,藕片倒入锅中焯熟。

3、锅中热油,大蒜、姜片、干辣椒入锅炒香。

4、添加半勺豆瓣酱炒出红油。

5、如图

6、藕片倒入锅中。

7、翻炒均匀。

8、添加半勺胡椒粉,半勺味精。

9、撒上葱花和熟芝麻翻炒均匀即可。

10、这道麻辣藕片,麻辣咸香,巨好吃!

11、成品

小贴士

豆瓣酱比较咸,不建议添加盐!

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