三文鱼炒饭：先炒熟一粒鸡蛋。装起，暂放一边。热锅，炒香蒜茸和洋葱，放入冷饭拌匀。打开另外1粒鸡蛋，搅拌后倒在饭上面，不要动，稍微煮1分钟，鸡蛋有点硬了再翻面煮熟另外一面鸡蛋。这时翻炒蛋饭，要不断搅拌，这样鸡蛋就会慢慢包住饭粒。将其它料、蟹柳、三文鱼等全部拌入翻炒。调味：放盐、鸡粉，加入葱花稍微一兜，即可上桌品尝美味的食物。
水煮腰片是川菜的一种传统菜式，在四川几乎家家户户都会做。腰片鲜嫩，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为冬季家常美食之一。水煮的特色是烫“麻、辣、鲜”，腰片软嫩，易嚼，也可以做成水煮肉片、水煮鱼片等，方法类似。水煮腰片因腰片未经划油，以水煮熟故名水煮腰片。看的我都要流口水了。
炖五花肉：五花肉洗净潮水备用。将调料姜、蒜、葱、花椒、大料、盐、糖、醋、酒、酱油，酱豆腐放入碗中调成碗汁备用。锅中放油，放入碗汁，放入五花肉煸炒片刻。放入开水，烧开后转小火炖30分钟即可。这道菜软烂适中，好吃极了!
剁椒鱼头制作方法，将鱼头洗净后，取出鱼鳃，切成两半，鱼头两面均匀抹盐和料酒，腌15分钟。葱姜蒜切末备用。蒸锅加水烧开，盘子内垫上葱段，蒜片，放鱼头，上锅加盖用大火蒸，蒸5分钟时，开盖倒掉盘子里蒸鱼的腥水。鱼头铺上红绿剁椒，加5克白糖，撒些姜末，盖锅盖，大火再蒸15分钟后关火。将蒸好的鱼从锅内端出，撒些葱花。取净锅下油，待油温烧至7成热时将油浇到鱼头上即可。是不是看起来非常想吃呢，赶紧做做看。
鸡蛋丝葱花粥：大米洗净放入电饭煲加入粥需要的水，将电饭煲调到煮粥档开煮煮熟后备用；将鸡蛋打散倒入平底锅煎熟切丝备用；将煮熟的白粥倒入其他锅加热煮开，然后加入适量的食用油、鸡蛋丝、榨菜末、盐、黄酒一点煮开；加入葱花拌匀即可。早餐来一碗，精神一上午！
青椒炒嫩仔鱼，嫩仔鱼洗净，青椒洗净切成小段,葱洗净切成葱花，炒锅烧热,加油烧到8成热,倒入青椒，用大火翻炒。然后倒入嫩仔鱼炒几分钟，加盐、香麻油，撒上葱花，再翻炒一下出锅。享受美食的时间是快乐的，一大份分分钟抢光！
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