荷包蛋炒韭菜：先把锅预热，放入食用油，等油热了就可以先做荷包蛋。等荷包蛋做好了，放到一旁备用。把韭菜洗干净，切成小段，放入锅中翻炒，出锅之前再加盐翻炒。出国以后把先前做好的荷包蛋码放到韭菜上，荷包蛋炒韭菜就做好啦。
芹香虾，鲜虾洗净。去头去内脏，放上姜沫，料酒，姜腌一下，芹菜切成段，油起锅，起锅，加油，把虾倒入轻炒。看着颜色变成金黄的时候装盘。一道色香味俱全的虾就做好了，赶快品尝起来吧！
海鲜炒米粉：先用热油将海鲜略炒，捞起放一旁；热锅，爆香蒜茸。加入所有蔬菜炒一下，加小半碗水略煮；这时锅内应该有一些汤汁；再放入所有其他材料，海鲜，鸡蛋等，稍微翻炒几下，兜入米粉再炒；用盐，糖，鸡精粉调味，即可上桌。海鲜米粉的味道浓郁，吃过以后唇齿留香，太美味了。
水煮腰片是川菜的一种传统菜式，在四川几乎家家户户都会做。腰片鲜嫩，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为冬季家常美食之一。水煮的特色是烫“麻、辣、鲜”，腰片软嫩，易嚼，也可以做成水煮肉片、水煮鱼片等，方法类似。水煮腰片因腰片未经划油，以水煮熟故名水煮腰片。看的我都要流口水了。
香波杏鲍菇：菠菜用清水洗干净，切段，杏鲍菇切方块，小米备好。先炒杏鲍菇和虾米，2分钟吧，加入菠菜，蚝油，不停翻炒，过一会加盐，淀粉，勾芡，出锅，美味又有营养的食物，一起来看看吧。
菠萝黄瓜炒面：黄瓜刨成丝放一边，菠萝也切成丝，刀削面先用开水滚一下捞出。炒锅内置入适量油，先将面放入翻炒，再放入菠萝翻炒，加入适量盐。差不多时，撒些黑胡椒粉、味精，最后加入黄瓜丝翻二三下关火装盘即可。
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