医生绝不会让家人在餐馆点这几道菜，严重危害心血管！
心脑血管疾病，是中老年人群高发的疾病，也是夺走人们健康身体和宝贵生命的可怕疾病。据统计，全世界每年因为心脑血管疾病死亡的人数高达万人，是威胁中老年朋友生命健康的第一大杀手！
因此，对于中老年朋友来说，保护心脑血管健康，就是保命。那么问题来了，中老年朋友该如何对心脑血管进行保护呢？其实，最重要的就是饮食的调理，很多心脑血管疾病究其原因，都是与不健康的饮食有关，尤其是高油、高盐的饮食。
而这些高油高盐的饮食，大多是来源于市面上的餐馆、外卖。大部分餐馆为了符合大众的口味，做出的饭菜油都非常的大，虽然这样的菜肴味道非常的可口，但是非常伤害人们的血管。
今天小编就来和大家聊聊，餐馆中的哪些菜肴是油最大，最伤害心血管的，并且教大家如何通过饮食来保护人们的心血管健康。
心脑血管疾病是心脏血管和脑血管疾病的统称，泛指由于高脂血症、血液黏稠、动脉粥样硬化、高血压等所导致的心脏、大脑及全身组织发生的缺血性或出血性疾病。心脑血管疾病是一种严重威胁人类，特别是50岁以上中老年人健康的常见病，具有高患病率、高致残率和高死亡率的特点，即使应用目前最先进、完善的治疗手段，仍可有50%以上的脑血管意外幸存者生活不能完全自理，全世界每年死于心脑血管疾病的人数高达万人，居各种死因首位。
现代人生活条件越来越好，很多人嫌做菜麻烦就会去餐馆点菜吃。。殊不知，餐馆的很多饭菜对我们的身体健康有很大危害。主要原因就是油大。医生建议人们每天的用油量不要超过半两油也就是25克。而我们去餐馆吃的菜肴中，含油量大大超过了这个标准。小编在这里不是说让大家都不要去餐馆吃饭，而是建议大家去餐馆点菜的时候，不要点用油过量的菜肴。尤其是中老年朋友，餐馆中的一些油很大的菜，最好就不要点了。下面小编就来盘点一下，餐馆中哪些菜肴是最好不要点的。一起来看看吧。
1、鱼香茄子
烧茄子吃着最香，也最下饭。但是你不知道的是，茄子疏松多孔，十分“吃油”。并且很多餐馆为了茄子味道鲜美，都会用油先把茄子炸一遍，这样会使菜中的油脂更多，中老年朋友吃了严重危害心血管。
2、地三鲜
地三鲜这道菜主要食材是土豆、茄子、青椒。可这些食材都需要过油炸，过油后茄子会像海绵一样吸收大量的油。这道菜听起来是一道“素菜”，但经过油炸后其含油量比一碗油滋滋的红烧肉还要多。
3、干煸豆角
干煸豆角，听起来似乎与过油无关，其实也多半是油炸过的。油炸的干煸豆角不仅热量超标，还有可能带来安全风险。因为在油炸时，豆角可能外焦里生。而如果豆角不彻底做熟，就可能导致食物中毒。
4、炸藕盒
虽说藕是养生的食材，但它的淀粉含量和土豆接近，加之外表裹着面糊，这样富含淀粉的食物经过高温油炸会产生丙烯酰胺等致癌物。同时藕盒上吸附了大量油脂，过多食用对健康着实有害。
5、水煮肉片、鱼片
水煮鱼、水煮肉是我们最常点的两个“水煮菜”，但其实我们吃过的都知道，这根本不是水煮菜而是油煮菜。虽然水煮肉汤里面，上面是油下面是水，但当夹起肉时上面的油会吸附在肉和菜上，非常不健康。
6、干锅菜
干锅娃娃菜、干锅千叶豆腐、干锅白菜，这些是我们最常点的几道干锅菜。但干锅菜想要达到“麻辣鲜香”的特色，大部分食材需要经过“过油”工序。这样一来干锅菜的含油量就大幅提升。此外，干锅菜一般都需要持续加热，最后大部分油脂都会被菜吸收。
7、毛血旺
毛血旺可以说是一道重庆名菜，同时也是一道非常“吃油”的菜。所有菜几乎是用油来煮，可以说吃一口都是在喝油，一点都不夸张。
8、锅包肉
这是一道东北风味菜，做法是把猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸等到金黄色再捞起，再下锅拌炒勾就可以了。光油锅至少就要进几遍，其高油的本质可想而知，所以为健康，还是少吃点为好。
中老年朋友保持身体健康，最重要的就是保持心血管的健康。而心血管健康的维系是需要合理的膳食结构和健康的饮食习惯的。除了上述文章中小编提到的不要大油、大盐的食品之外，一些保护心血管健康的饮食，建议中老年朋友可以经常食用。下面小编给大家推荐一些维护心血管健康的保健蔬菜，这些蔬菜可以称得上是心血管健康的“天然药”，一起来看看吧。
1、菠菜
英国一项最新研究显示，常吃菠菜不仅可以降低心脏病的发病率，而且，心脏病患者在病发时，成功挽救率还会提高。这是因为菠菜中含的亚硝酸盐能给心脏病突发者“通气”。
2、全麦食物
美国心脏协会发表的研究表明，坚持每天早餐吃至少含有25%的燕麦或麦麸的全麦食物，可以降低心力衰竭的发病率。全麦食品富含各种维生素、矿物质和抗氧化剂，并含有大量的水溶性膳食纤维，可降低胆固醇，调节血压，减少心脏病的发病几率。
3、芦笋
芦笋的氨基酸总量比其他蔬菜的平均值高27%。据分析，芦笋中人体所需的8种氨基酸含量都很高，其中精氨酸与赖氨酸之比为1.06，营养学家认为二者比例接近1的食物对降低血脂有作用。
4、石榴
石榴果实营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，如糖类、蛋白质、脂肪、B族维生素及维生素C、钙、磷、钾以及丰富的植物化学物等物质。与苹果相比，石榴的维生素C含量高1-2倍，植物化学物含量则高出5倍左右。营养学家研究发现，石榴及其产品中含有高水平的抗氧化剂，对动脉粥样硬化形成具有防治作用。
5、西兰花
西兰花等十字花科蔬菜中一种名为萝卜硫素的化学物质有特殊作用。研究人员利用实验鼠开展的研究表明，萝卜硫素可以激活体内一种名为Nrf2的蛋白质，这种蛋白质可以防止斑块的形成，最终起到预防动脉硬化等心血管疾病的作用。
6、绿茶
一项最新研究发现，每天喝3杯茶，可以大大降低心梗风险，高达70%。男人每天喝茶2杯以上，中风的危险会降低21%。法国研究也发现，女人每天喝茶3杯以上，血栓危险降低32%。研究者指出，这些益处在很大程度上归功于茶叶中丰富的类黄酮类化合物，这类物质具有抗炎、防感染、减少血栓、促进血管功能、帮助限制血管垃圾等作用。
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