一座被称为”雾都“，里面住着一群美食家的城市——重庆(二)
今天小编还是准备介绍重庆这方的特色美食，多让他们了解一下这座美丽的山城，让你们知道这里的美食也是很多的，不光有美女，美景，还有这座城市带给我们的美食体验。
1、翠云水煮鱼
重庆挨着江边，这方的人都特别会吃鱼，每个家庭也有着做鱼的心得，做出的味道都有着属于自己的味道，而这道水煮鱼其实前身就是来自重庆的火锅鱼，有着自己的秘方配料，大把的花椒，海椒也用得特别的多，胡辣下面才是主菜，鱼片在红油汤中游泳。鱼肉吃着也是特别的细嫩，闻着也是飘香四溢的。特别的麻辣爽口，反正小编是比较偏爱麻辣口味的美食。
2、辣子鸡
当来到重庆肯定也要吃吃这道辣辣的辣子鸡了，当满满的一大盘端上来的时候，你看着红彤彤的也让你食欲大开，鸡肉切成一小块一小块的，全部是藏在了辣椒下面，可以说是辣椒比鸡还多，如果吃不得辣的人，吃这道菜是要受点苦了。但味道还是必需点个赞的，鸡肉入口就很香，又带着辣味，越吃越香，越吃嘴巴越红。（小编以前坐火车每次都要叫妈妈做一道辣子鸡在车上吃，冷了也是特别好吃的）
3、酸辣粉
来重庆如果不吃吃这里的酸辣粉，肯定会留下遗憾，虽然是一道小吃，但味道不要太巴适了，粉条真的是一吸就入口，里面再加上葱、香菜、花生碎、辣椒、醋等，保证你胃口在开，味道也是酸辣型的，吃了一碗还想吃，就连汤都好喝。
4、毛血旺
对于四川重庆来说，毛血旺是很喜欢吃的一种菜，而这也是重庆的名小吃之一，也是大磁器口三绝之一，它是将鸭血切成一字条形，和鸭胸肉、猪肚、猪心火腿肠片加辣椒炒至蚝，再加入配菜后浇上牛油，一碗味道香气四溢的毛血旺就大功告成。
5、口水鸡
这也是重庆很有名的凉菜了，很多的口水鸡都属于川味的，这道菜也是属于川味的口感，麻辣爽口，味美鲜嫩。（在家也可以做，但就没有这么多的复杂，选家养的土公鸡仔，煮熟，但不要煮太老了，在弄上自己制作的辣椒油这些，把调料都准备好，鸡切好，再把弄好的调料倒进去，就可以吃了，当然没有店子里面做得好吃）
6、豆花饭
在四川和重庆各地区应该都比较喜欢吃豆花这些，每个地区都有属于自己的特点，反正我吃豆花不止豆花要点好，那碗蘸水其实我是比较看重的，如果去哪里吃豆花，如果蘸水不行，那这里的豆花肯定就不怎么好吃了。（豆花小编觉得还是那碗蘸水是至观重要的。）
7、烤脑花
脑花有些人听到都不会去吃，觉得肯定不太好吃，但喜欢吃的又特别的喜欢，这个还是看个人爱好了，我是觉得脑花还可以，不管是吃烤的还是吃火锅来煮的，我都可以接受，真的非常嫩滑，肯定有人说豆腐还嫩滑呢，你咋不吃豆腐呢，脑花自有豆腐不可替代的地方喽。反正脑花我是觉得好吃。
8、火锅粉
这个粉不是细粉，而是宽宽的粉，有时候小编吃火锅时可以点，这个里面可以自己点配菜这些，把粉跟菜一起吃，味道真的是很好吃，粉其实也是苕粉，味道也是麻辣口味的。非常的刺激你的味蕾。
今天重庆也先介绍到这里，如果喜欢，请
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