妈妈今天做了我最喜欢吃的青椒水煮鱼，在外面不管做的是什么口味的鱼，总感觉不如我妈妈做的青椒水煮鱼好吃，这真的是妈妈做的美食才有的美味！
鲫鱼材料：鲫鱼，姜、青椒，红椒、紫苏，盐、鸡精。
1，先把鱼去鳞，把肚子里面的脏东西清洗干净，然后再鱼的两面切几刀，以便煮的时候更入味，再把鱼腌制一下，放一点盐，姜片，料酒一起腌制20分钟左右，把青椒和红椒洗净去头切成薄圈，葱切成葱段，姜切成姜片，豆芽跟青菜洗净沥干水分，紫苏清洗干净备用。
鲫鱼3.这是最关键的一步，这道菜的秘诀就是用冷水煮鱼，鱼不要炸，更不要煎，锅里直接放冷水，具体看鱼的大小而放水多与少，然后就直接把鱼跟姜放到锅里煮。
青椒水煮鱼4，在煮的时候，看鱼准备熟就把青椒和红椒放到锅里一起煮，然后就调味，放盐，鸡精，最后放紫苏，葱段这道青椒水煮鱼就可以出锅了，做法比一般的水煮鱼还简单的哦，多少味道却比水煮鱼好吃得多呢。
青椒水煮鱼5，青椒水煮鱼这样做鱼肉味道鲜美嫩滑，最主要的是鱼汤比鱼还好吃，因为有了青椒的辣味和紫苏的香味都进入到汤里了，鱼汤鲜里带点辣就是这个味，我一个人都可以把整条鱼跟一大碗汤干掉。
青椒水煮鱼最后大家对小编做的这道青椒水煮鱼有什么看法欢迎留言评论，转发以及收藏哦。
联系电话：